Rumah Ku Syurga Ku

kari ikan jenahak dan sambal tumis sotong

2011-10-24T12:10:00.000+08:00

hari ni masak kari ikan jenahak san sambal tumis sotong untuk lunch...

resepi rasanya dah ada sebelum2 ni...malas pulak nak menaip hari ni...ermmm aci tgok gambar je le ye...kalau nakm resepi bolehcari under tajuk seafood dan ikan...

asam pedas

2011-10-20T11:38:00.000+08:00

asam pedas ikan temenung atau pelaling

Hidangan tghhari hari ni, simple je...

resepi

bahan2(untuk 6 orang)

1. 6 ekor ikan temenung dibasuh dan direndam sekejap dgn limau nipis/asam jawa/lemon/limau kasturi...untuk hilangkan hanyir.

2. 2 btg bunga kantan, dibelah 2

3. segenggam daun kesum

4. 3 senduk cili kisar (15 bj cili kering, yg telah dikisar bersama 1 labu bwg merah, 1/2 inci halia, sedikit belacan dan 3 ulas bwg putih)

5. timun dipotong

6. tomato dibelah 2@4

7. 2 sudu teh pes asam jawa adabi

8. garam dan gula secukup rasa

cara2

1. panaskan minyak

2. tumis cili kisar dan serai

3. masak hinggal naik baudan cili betul2 masak

4. masukkan 4 cawan air dan asam jawa, didihkan

5. masukkan timun, bunga kantan dan daun kesum

6. perasakan dengan garam dan gula

7. agak2 timun dah masak, masukkan ikan dan tomato, didihkan dlm 3 minit, tutup api..

8. dah siap untuk dihidangkan

masak lemak jantung pisang + rebung + petai dan ikan maska taucu

2011-10-20T11:27:00.001+08:00

masak lemak jantung pisang+rebung+petai

what's for lunch today...

Stok dlm fridge dah kosong...so tadi g le beli serba sikit barang kat kedai runcit 'the moon and the star' atau dalam bahasa melayunya bulan dan bintang...hehehe. Itulah satu2nya kedai runcit kat bukit subang yg jual barangan basah mcm ikan, sayur dll.

Sebenarnya dah byk hari dok nak buat masak lemak jantung pisang ni...rebung pulak ada kawan bagi...mak dia bawa dari aloq setaq..thanks cikna...tadi kak ton beli petai...

maka jadi la masak lemak ni...

resepi

bahan2 (untuk 6 org makan)

1. 1/2 jantung pisang yg direbus dan dihiris

2. sedikit rebung dihiris

3. sedikit petai, isi sahaja

4. 2 senduk cili kisar ( dah dicampur bwg besar dan bwg putih)

5. 1 kotak santan (200ml)

6. 1 asam keping

7. garam secukup rasa

8. 1 sudu teh kunyit serbuk

cara2

1. satukan cili dan santan dgn 1 cawan air. Didihkan dgn api kecik

2. masukkanasam keping, jantung pisang, petai dan rebung

3. masak dgn api perlahan supaya tak pecah minyak

4. perasakan dgn garam

5. dah siap. senangkan...

ikan masak taucu

resepi

bahan2 ( untuk 6 org makan)

1. 6 ekor ikan kembung atau apa2 ikan yg telah digoreng

2. 1 biji timun dipotong memanjang

3. 1 biji tomato dibelah 4

4. 1 btg serai diketuk

5. 1 labu bwg besar dipotong bulat

6. 1/2 inci halia dihiris

7. 2 sudu besar taucu cap bilal (jgn beli yg masin)

8. 1 sudu teh pes asam jawa adabi

9. 1 sudu makan kicap manis

10. 1 biji cili merah dipotong ( kalau suka pedas, boleh letak cili padi sebiji2)

cara2

1. panaskan 2 sudu minyak masak

2. masaukkan bwg besar dan halia.

3. kacau sekejap, agak2 bwg dah layu, masukkan taucu, asam jawa dan 2 cawan air(kalau nak kuah lebih, tambah air je), didihkan.

4. masukkan timun dan serai

5. agak2 timun dah masak, masukkan cili potong, cili padi, tomato dan ikan goreng.

6. masukkan kicap, kacau rata dan tutup api.

7. dah siap untuk dihidangkan.

* sedap dimakan bersama nasi panas2 dan sambal belacan.

lopes

2011-10-19T09:41:00.001+08:00

Jom bekfest lopes...huhuhu
Sebenarnya buat lopes ni untuk minum petang, petang semalam.
So, pagi ni ada balance lagi...jadi bekfes la pulak.

resepi kuih lopes
Bahan(untuk 10 orang kut)
500g beras pulut 6 helai daun pandan
1 sudu besar air kapur
daun pisang yg dilayukan secukupnya ( 6 keping daun pisang yg dipotong @ 12 inci panjang)

tali rafia untuk mengikat (setiap satu dalam 6 inci panjang)

garam
kelapa parut dari 1/2 biji kelapa

cara2

1. rendam beras pulut dgn air kapur dan 1/4 sudu teh garam selama lebih kurang 4 jam

2. blend daun pandan dengan 1 cawan air dan tapiskan
3. toskan beras pulut.

4. masukkan beras pulut, 1/2 sudu teh garam, air pandan dan air (sukatan air sekadar separas dgn beras sahaja)

5. kacau rata dan sentiasa sehingga air kering, tutup api.

6. letak lebih kurang 2 senduk pulut tadi ats daun pisang dan bungkus. bergantung kepada lebar daun pisang jugak, so pandai2 la adjust. yg penting balutan mesti kemas supaya tidak masuk air bila direbus nanti.

7. rebus bungkusan lopes selama 1 jam dgn paras air melitupi semua bungkusan lopes.

8. toskan, dan sejukkan.

9. setelah sejuk, bolehlah dipotong dan digaulkan dengan kelapa parut yg telah di gaul dgn sedikit garam.

10. hidangkan dengan sirap gula merah.

Ini la rupanya kuih lopes yg telah dibungkus

.

Sirap gula merah
1. 250g gula merah

2. 1/2 cawan air

cara2

1. campurkan gula merah dan air.

2. masak hingga gula merah larut.

3. tapiskan dan sejukkan pada suhu bilik.

udang goreng kunyit dan ikan terubuk masak tempoyak

2011-10-18T09:28:00.001+08:00

Hidangan untuk makan malam malam tadi, 17hb October 2011.

Udang goreng kunyit

resepi udang goreng kunyit

bahan2 (untuk 6 org)

1. 500g udang dibersihkan, dai gaul dgn 1 sudu teh garam dan 1 sudu teh kunyit serbuk

2. sedikit sayuran ( capsicum, bunga kubis, cili potong @ apa2 je yg suka)

3. bawang besar dipotong bulat

4. sedikit minyak masak

cara2.

1. panaskan minyak

2. tumikan bwg besar hingga agak layu sedikit

3. masukkan udang, kacau sebentar.

4. masukkan semua sayur2an dan kacau rata dlm 3 minit

5. dah siap

ikan terubuk masak tempoyak

Seperti biasa la, tempoyak request by En hubby.

resepi gulai tempoyak

Bahan2(4 org makan)

1. 2 potong ikan terubuk (ikan apa2 pun boleh)

2. 3 sudu besar tempoyak

3. 2 biji cili merah

4. 1/2 inci knyit hidup

5. sebatang serai diketuk

6. timun ladang @ timun biasa @ tauge soya. potong dulu la timun tu ye...

7. garam secukup rasa

cara2

1. tumbuk cili merah dan kunyit

2. gaulkan bahan tumbuk dengan tempoyak dgn 3 cawan air

3. didihkan campuran tempoyak dan cili.

4. masukkan serai

5. dah mendidih, masukkan timun.

6. agak2 timun dah hampir masak, masukkan ikan

7. jika tempoyak tak cukup masam, tambahkan asam keping.

8. perasakan dgn garam.

9. siap utk dihidangkan

spaghetti meat ball

2011-10-11T14:41:00.000+08:00

for lunch today...spaghetti meat ball

dah lama rasanya tak masak spaghetti ni...

memang plan nak masak ni masa pergi giant last weekend...jadi smeua bahan2 dah siap dibeli...

Spaghetti meat ball

bahan2(untuk 6 orang)

1. 1 paket spaghetti direbus dan ditoskan.

2. 250g daging cincang

3. 8 ketul meat ball

4. 1 labu bwg besar dipotong dadu

5. 3 ulas bawang putih dicincang

6. 1 tin cendawan butang dihiris nipis

7. 2 tin(400ml) sos prego kimball perasa tradisional

8. 800 ml air

cara2

1. panaskan 2 sudu minyak

2. tumiskan bwg putih, bwg besar, kacau hingga kekuningan

3. masukkan 400ml air

4. masukkan daging cincang dan meatball, masak dgn api perlahan hingga daging empuk

5. masukkan sos prego dan cendawan.

6. perasakan dgn garam.

7. renehkan dgn api perlahan.

8. masukkan 2 sudu teh oregano (optional je...utk menambahkan aroma sos spaghetti)

9. siap untuk dihidangkan

daging goreng kunyit

2011-10-11T14:31:00.000+08:00

semalam, Nadia last day PMR...Dia nak makan nugget je for lunch. So kak ton goreng nugget dan fries, g hantar kat sekolah. Imran tak sekolah sebab PMR. Irsyad cuti sebab sukan hari Ahad before. So, kakton bawa diaorg makan kat restoren asam pedas, bukit jelutong. So malamnya, for dinner, masak simple je le...daging goreng kunyit....

Daging goreng kunyit

Bahan2

500g daging batang pinang dihiris nipis2 dan digaul dgn 1 sudu teh serbuk kunyit dan 1 sudu teh garam

1/2 biji capsicum dipotong2

1 labu bawang besar dipotong bulat2

1 biji cili merah dihiris

1/2 inci halia dihiris halus (lebih sedap jika guna halia muda)

1 pokok daun bawang dipotong2 1/2 inci

3 sudu besar minyak masak

cara2

1. panaskan minyak. gorengkan kentang hingga masak/kekuningan, angkat, toskan dan ketepikan

2. dgn minyak bekas goreng kentang tadi, kecikkan api sedikit, masakkan daging hingga empuk.

3. bila dah empuk, masukkan halia, capsicum, cili dan bawang besar.

4. Agak2 dlm 1 minit, tutup api, dan masukan kentang yg dah dimasak tadi bersama daun bawang....kacau rata.

5. siap untuk dihidangkan

tempoyak masak

2011-10-10T10:10:00.000+08:00

huhuhu...semalam tghhari makan mee, so mlm perut nak mkn nasi la pulak...so lepas maghrib, kton masak la tempoyak masak ni, lagipun dah lama En Hubby dan Imran dok request ni...Pastu makan dgn ikan temenung goreng, salad dan timun...nasi panas2...kak ton, En hubby ngan Imran je yg makan ni...yg lain2 tu tak reti mkn tempoyak...

Resepi dah letak rasanya sebelum2 ni...tempoyak masak

mee tomato sup

2011-10-10T09:58:00.001+08:00

Semalam, hari Ahad, kakton masak mee tomato sup ni...dah lama sungguh tak masa mee ni...

Mee tomato sup ni tak pedas sebab hanya menggunakan tomato sup dlm tin...lebih kurang mcm mee udang gak kut...

Mee tomato soup

Bahan2 (untuk 6 orang makan)

2 bungkus mee kuning, dicelur sekejap

kuah tomato soup

2 tin(400ml) tomato soup jenama apa pun boleh asal halal..so 2 tin jadi 800ml la...

300 g udang (boleh juga gantikan udang dengan ayam)

1 paket fish ball

1 paket fish cake

6 ketul tauhu kecil(yg selalu guna utk mee kari)

6 ulas bwg merah

4 ulas bawang putih

1/2 inci halia

sedikit serbuk lada hitam

1 batang serai dititik

*tumbuk bwg merah, bwg putih dan halia

*potong fish cake dan tauhu

cara2masak kuah

1. panaskan 3 sudu besar minyak masak dlm periuk

2. tumis bahan tumbuk hingga kekuningan

3. masukkan tomato soup, serai dan 1000ml air, didihkan...

4. masukkan bahan garam, gula dan serbuk lada hitam secukup rasa

5. masukkan udang, fishball, fish cake dan tauhu.

6 biar mendidih sekejap, tutup api...dah siap utk dihidangkan

Untuk menghidang

1. daun bawang/sup dihiris
2. cili merah dihiris
3. tauge dicelur sekejap
4. telur rebus dislicekan
5. bawang goreng

Nasi Ayam Goreng

2011-10-09T21:29:00.000+08:00

Ni menu hari Rabu, 5 hb Oktober 2011...

Masak untuk dinner gak ni...Nadia minta belikan KFC utk dia punya lunch...so semua org pun makan KFC la...Oh! ya! terlupa pulak nak bgtau, Nadia exam pagi dan ptg, jadi dia kena lunch kat sekolah...semalam dia kata makanan tak cukup kat kantin, so hari ni, kton bawakan makanan kat dia la...

Nasi goreng ayam ni dah try dah before...tapi sebab dah lama tka update blog kan..keh keh keh...

Mula2 try resepi ni sebab terliur tgok rabiatun tayang kat facebook...so...cuba la...then anak2 dan en hubby suka pulak. so this is the third time buat la.

ni link blog rabiatun...rabiatun sweet touch

So, resepi ada kat sana la ye...hehehe

ikan masak kicap.

2011-10-09T20:39:00.001+08:00

Lauk masak kicap pun nak letak dlm blog??? tak pe le kan, untuk reference pada sapa2 yg baru nak belajar masak...

Kak ton msak ni hari Selasa 4 hb Oktober 2011. En Hubby cuti lagi hari ni. En hubby pagi2 dah keluar hantar anak2 ke sekolah, Nadia dan Irsyad. lepas tu dia terus pegi ke Glenmarie nak servis kereta. Jadi, lepas kton hantar sibongsu tu ke tadika, kton pergi ambik en hubby kat Mazda service centre...pastu, we all pickup anak2 kat sekolah dan bawa diaorg pergi lunch kat restoren...so kton tak masak la for lunch hari ni. So for dinner, jadi la masak kicap ni...masak simple2... en hubby dan anak2 mmg peberet la maska kicap...apa2 masak kicap la..hehehe

Resepi ikan masak kicap ni kton main campak ikut sesedap rasa ja...

Ikan masak kicap

Bahan2 ( untuk 6 org makan)

Untuk Ikan goreng

500g ikan (ikan apa pun ok, kali ni kton guna ikan kacang...)

2 sudu teh kunyit serbuk

1 sudu teh garam

cara2

gaulkan ikan dengan kunyit dan garam

goreng hingga garing

untuk kuah kicap

1 labu bawang besar dipotong bulat

1/2 inci halia dimayang

1 ulas bawang putih di mayang

1 biji cili merah di hiris

(option kalau nak pedas, boleh letak 5 biji cili padi, terpulang la nak hiris ke tak)

1 btg serai diketuk

5 sudu besar kicap manis

1 sudu besar kicap mee(option jer...kalau ada)

1 sudu besar sos tiram

sedikit sayur2 kalau suka, seperti karot atau capsicum atau cauli flower atau kacang panjang

cara2

panaskan 2 sudu besar minyak mnasak dlm kuali

tumis bawang putih.

masukkan kicap2 dan sos tiram

masak hingga berbuih...ini untuk bagi kicap tu betul2 masak

agak2 dlm 5 minit, masukkan 1 cawan air. kalau nak kuah byk, tambah air lagi...

bila dah mendidih, masukkan bawang besar, serai, halia dan cili potong.

masak sekejap, dlm 2@3 minit. kemudian masukkan sayur2...

siap untuk dihidangkan....

daging merah ala thai

2011-10-09T20:17:00.000+08:00

Hari Isnin 3 hb Oktober 2011, Hari ni En hubby cuti sebab Nadia nak exam PMR esoknya, 4hb Oktober...Jadi kton amik kesempatan hubby cuti ni, ajak dia pegi medical checkup dengan gynae kat DEMC...so balik dari spital, tapau je lauk umtuk lunch... Jadi malamnya, nak amsak apa for dinner ni???? Ermmm...stok bahan masakan dalam fridge pun dah kekurangan sebab tak pegi pasar on the previous Sunday... kepenatan...Ops!!! lupa pulak nak bgtau, anak sedara sebelah En Hubby, Puteri Yohanis, telah melangsungkan perkahwinan pada hari sabtu, 1 Oktober 2011...majlis akad nikahnya pulak dibuat pada 29hb September...so, we all ni busy gak la dok pergi umah BIL, tolong2 apa yg patut...walaupun sebenarnya, menyibuk je yg lebih kut...muhahaha...bukan apa nak meramaikan...kalau tak sunyi pulak rumah org nak kenduri tu...kalau sunyi, tak terasa la pulak kenduri kan...

So, berbalik pada apa nak masak pasa hari isnin lepas for dinner...kerosek2 peti ais, ada la bahan2 utk buat daging masak merah ni...resepinya...jap nak cari link...daging merah ala thai... resepi jeezy... minta izin copy resepi yer...

Daging Merah Ala Thai

Bahan-bahan ( 4 orang )

1/2 kg daging lembu (direbus sampai empuk)

2 ulas bawang putih diketuk

1 labu bawang besar dipotong bulat

1 sudu besar cili giling

Sedikit sos tiram

Sedikit sos ikan (thailand mari)

Sedikit sos tomato

Sedikit minyak untuk menumis

Garam dan gula secukup rasa

Daun ketumbar/daun sup/daun bawang untuk hiasan (mana2 pun boleh)

Cara-cara 1.Daging yang dah siap direbus tu potong nipis2 ya. 2.Panaskan minyak sikit, goreng daging dulu sampai kuning2 sikit, ketepikan. 3.Tumis bawang putih sampai naik bau, masukkan cili giling. 4.Goreng2 sikit agak2 garing tu bolehlah masukkan sos tiram, sos ikan dan sos tomato. 5.Masukkan daging tadi dan bawang besar yg dihiris kacau2 dan rasa garam dan gula. 6.Kalau nak kuah lebih bubuh air sikit dan tambah sos tomato. 7.Dah masak bolehlah diangkat dan hidangkan. Taburlah daun ketumbar yg dihiris tadi biar lawo sket.

Alhamdulillah, sedap...Suami dan anak2 cakap sedap...Insyaallah lain kali boleh try lagi...Terima kasih ye tuan punya resepi...

Selamat Menyambut Ramadan AlMubarak...1432H.

2011-07-30T18:25:00.003+08:00

Kak ton mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan selamat menyambut Ramadan AlMubarak kepada semua kawan2, adik2, kakak2...Semoga kita semua sihat sejahtera dapat menjalani ibadah ramadan ini dengan lancar..dan penuh keimanan.
kak Ton juga ingin memohon maaf zahir dan batin andia ada salah dan silap pada semua...

sagu gula melaka

2011-07-15T17:47:00.000+08:00

semalam kak ton masak sagu gula melaka sebagai pencuci mulut.

rendam sagu dlm 1/2 jam.

didihkan 5 cawan air.

toskan sagu, dan rebus sagu sampai nampak jernih warna dia.

kacau sentiasa...

basuh sagu utk hilangkan kanji dia.

tapis....

letakkan dlm cawan dessert atau acuan kecil2 dan sejukkan dalam peti sejuk.

makan dengan air gula melaka dan santan.

kuih lopes...

2011-07-08T18:36:00.002+08:00

Alhamdulillah. tiba2 hari ni terasa nak update blog yg dah bersawang ni...

Petang tadi, dalam redup hujan tghhari...tiba2 teringin nak makan kuih lopes...Kakton pi g selongkar buku resepi...ada resepi kuih lopes, tapi version kukus dalam loyang...Tapi hari ni teringin nak buat version bungkus ngan daun pisang macam mak buat dulu2...

so, misi mencari diteruskan ke mana lagi...my http://www.myresipi.com/ la...

ada a few resepi...tapi tak menepati kehendak kton, ada yg masak pakai microwave, ada yg jenis bungkus 3 segi...kakton nak yg macam mak buat, bungkus bentuk silinder, ikat hujung2 dan rebus...

setelah compare a few resepi, campur, tolak, bahagi dan darab..hehehe

Ini la resepi yg kakton guna...

bahan2 untuk pulut(dapat 2 biji lopes saiz sederhana)

1. 1 cawan beras pulut direndam dengan 1 sudu makan air kapur selama 1 jam

2. 1 cawan air
3. 6 helai daun pandan
4. secubit garam

bahan2 untuk air gula
1. masak 1 cawan gula merah atau gula kabung dengan sedikit air hingga larut

*Daun pisang yg telah dilayukan atas api secukupnya...
*tali untuk mengikat.
*1 cawan kelapa parut digaul dengan secubit garam.

cara2
1. blend daun pandan dengan 1 cawan air, tapis dan ambil airnya(lebihkurang 1 cawan)

2. tos dan basuhkan beras yg direndam tadi.

3. campurkan perahan air daun pandan, garam dan beras. boleh juga ditambah pewarna hijau atau pandan paste jika mahu warna lopes lebih menyerlah...masak atas api sederhana dan kacau sentiasa hingga kering air. padamkan api. pulut akan menjadi 1/2 masak.

4. sendukkan pulut tadi keatas daun pisang dan bungkus jadi bentuk silinder. balutan mesti padat supaya lopes tidak berderai semasa dipotong. ikat kemas pada kedua2 hujung.

5. diingatkan, perlu bungkus betul2, daun pisang perlu agak lebar supaya pulut tidak terkeluar semasa proses merebus nanti.

6. rebus bungkusan pulut tadi dalam air yg cukup untuk tenggelamkan bungkusan kuih lopes ini, selama 1/2 jam.

7. sejukkan, buka balutan daun pisang dan potong pulut lopes dengan benang...

8. salutkan potongan lopes dengan kelapa parut yg digaul dengan sedikit garam

9. makan bersama air gula tadi.

Jalan2 di singapore

2010-12-22T08:46:00.000+08:00

Cuti sekolah tahun ni, kami pergi jalan2 ke Singapore...dari 9 hinga 12 hb Disember 2010.

Sini, Kak Ton letak a few photos sebagai kenangan...

Dalam tour bus..on the way to Universal Studio Singapore

Dah sampai Universal Studio Singapore...

Hollywood...salji tak de..dapat main water mist pun jadi la...hehehe

posing jap...kat hollywood

huhuhu orang tinggi kat Egypt...

anak sapa la ni...sesat di hollywood..hehehe

lost world... tempat penetasan telor...

schrek...fiona dan nadia...

tolong..tolong...jgn la cekik saya...

Rumah Schrek....

Depan White House kat New York city

Far far away Castle...

Madagascar....

kungfu Panda kat China Town

Depan Universal Studio Store...sempat la rembat tshirt sorang sehelai..buat kenangan...

lama tak update blog...

2010-12-22T08:06:00.001+08:00

Salam semua...
Jenuh la nak cuci sawang dan habuk kat rumah kak ton ni....
aduyai....
Cuti sekolah ni...PC ni kena conquer ngan anak2 je...tak sempat Kak Ton nak guna...
Kak Ton pulak....bila anak2 kat rumah...tak abis2 keja memasak, mengemas...
Nak buat camna...kejap2 abang kata lapar, kejap2 kakak pulak lapar...pastu irsyasd ngan iqbal...
jadi memang kena ada ja makanan kat dapur tu...worst case, cereal, susu dan roti mesti ada...
Anak2 tengah membesar...memang asyik lapar je kan...
Syukur Alhamdulillah...Kami semua sihat...dapat makan...hidup selesa...

pokok Bucida

2010-10-20T11:05:00.001+08:00

2 minggu elpas, kak ton ngan abg megat pergi ke sg buluh beli pokok ni...tapi after 1 week, semua daun jadi perang dan gugur,,,risau gak takut pokok ni mati...

1 week after, means, pada Jumaat 15 Oct 2010 yg lepas, kakton nampak ada pucuk baru seudah tumbuh...riang nya rasa hati melihat pucuk2 tu baru tu bertunas...So, Kak ton suruh imran take a photo...on the same branches...every day..to see the leaves grow...

day 1 17th Oct 2010

day 2 18th Oct 2010

day 3 19th Oct 2010....

Day 6 22nd Oct 2010

sekitar majlis rumah terbuka Hari Raya pada 25sept 2010 cum House Warming...

2010-09-28T11:19:00.000+08:00

Tanggal 25 september 2010 Kami mengadakan rumah terbuka cum house warming...

Kepada sesiapa yg tak 'ter' Jemput tu...Maaf le ye...

Jemputan agak ramai, hampir 400 orang...alhamdulillah...

Walau penat melayan tetamu dan tak hanya sempat menjamah beberapa sudu nasi goreng sebelum tetamu mula datang...sejak pukul 2.00 lagi walaupun jamuan bermula dari pukul 3 ptg...

Dan tetamu terakhir pulang lebih kurang jam 12.30tghmalam.

TERIMA KASIH DIUCAPKAN KEPADA SEMUA SEDARA-MARA, KAWAN2 DAN JIRAN2 YANG SUDI HADIR...WALAUPUN ADA YG TERSALAH JALAN DAN TERSESAT BERJAM-JAM LAMANYA...

Antara menu yg dihidangkan ialah :

1. nasi goreng cina

2. lemang dan rendang daging

3. soto ayam dgn nasi impit/mihun

4. kuey teow goreng panas2

5. BBQ ayam/sausage/kambing

6. kambing golek panggang

7. ABC

8. Fruitlet dan tapai

9. air oren dan teh tarik

Kak ton hanya buat

1. kek coklat

2. kek marble

3. cookies....

Ini adalah beberapa gambar yg ingin kton kongsikan...layan jer le...

choc cake

kambing panggang

BBQ ayam

kawan2 My Resipi...kak ina, lily, zie dan Izah...terima kasih sudi datang rumah kakton...

menu berbuka 27 Ramadan

2010-09-06T20:53:00.000+08:00

Hari ni masak nasi lemak untuk berbuka...

Maklum dah nak balik kampung, Insyaallah Rabu ni..so stok makanan basah dalam freezer pun dah tinggal sebungkus ikan kembong dan 1/2 kg daging...

Oleh kerana bulan puasa ni, lum pernah berbuka dengan nasi lemak, cuma ada sekali bersahur ngan nasi lemak, awal2 pose hari tu...

Maka Kak Ton pun masa nasi lemak hari ni...bersama hidangan sampingan..

daging bakar

Sambal tumis Dan ikan bilis goreng yg diasingkan...

telur rebus

timun

pastu goreg cucur udang....tepung dan kuah baki jumaat lepas...

menu berbuka 26 Ramadan

2010-09-06T20:27:00.000+08:00

Bersamaan 5 September 2010...
Hari ni hari lahir Imran...ke 16 tahun...Dah Besar anak bujang ibu...
HAPPY BIRTHDAY... SEMOGA MEMBESAR JADI ANAK YANG SOLEH....BERJAYA DUNIA DAN AKHIRAT....AMINNNNNNNNN

Sempena hari Lahir Imran, kami berbuka di DePalma Hotel, Shah Alam...
Krnapa Kak Ton pilih hotel ni???
1. Insyaallah telah disahkan Halal oleh Jakim
2. Ada solat berjemaah Maghrib
3. Ada solat berjemaah Isyak dna Terawih...

Makanan...memang so-so je..semua ada...nasi beriyani, nasi putih, lauk2 kampung, masakan kelamtan, kuih muih, kuih-muih...semua ada...
Selesai terawih, dalam pukul 9.45pm...baru we all balik rumah....

menu berbuka 25 Ramadan

2010-09-06T20:20:00.000+08:00

Hari Sabtu....masak nasi ayam...Request dari Irsyad ni...
Hari ni sama gak macam beberapa hari yang lepas.,,,Iman tak de mood nak ambil picture...Kak Ton pulak dah malas nak paksa dia...

menu berbuka 24 Ramadan

2010-09-06T20:17:00.000+08:00

Hari ni buat mee goreng je...
dengan cucur udang...cicah kuah kacang
Imran dah datang mood malas dia...malas lak nak amik gambar...
Even gambar masakan semalam pun, Kton ambik pakai hphone je...
Kak Ton ni klu ptg2 sibuk siapkan hidangan...mana ada masa nak amik gambar pun...
lagipun menu biasa je kan...mee goreng...mmmm

menu berbuka 23 Ramadan

2010-09-02T21:00:00.000+08:00

Masak opor ikan tapi modified sikit...

dalam dok cari idea apa nak masak utk berbuka...sambil chatting ngan kawan lama...dia kata dai nak masak opor ikan hari ni...

pastu tayan dia camne resepi...

1. Panaskan sedikit minyak (2 sudu makan), tumis cili merah (ikut kepedasan yg nak), bwg merah(6 ulas) dan sedikit belacan(1/2 sudu kecik je) yg di blend bersama

2. bila dah naik bau, masukkan serai yg diketuk

3. pastu masukkan santan, kunyit, garam, gula dan asam keping

4. last sekali masukkan ikan..ayam pun boleh...

so, disebabkan kat rumah ni kalau buat masak lemak, tak dak sapa nak makan ikan dlm kuah lemak tu...jadi kak ton dapat idea, goreng dulu ikan garing2...ketepikan...

pastu, kuah lemak tu, masak smapai pekat...yakni sampai pecah minyak...

Pastu kak ton ni pandai2 sendiri tambah terung dan daun kunyit...dan cili padi beberapa biji...kalau nak pedas, makan je cili padi tu...hehehehe

bila kuah dah sejuk sikit, baru tuang atas ikan, seelok-eloknya bila nak makan baru tuang kuah tu...so ikan tu masih rangup dan sedap....

Alhamdulillah, semua suka....

dan sayur camput ni...

simple je hidangan hari ni...

menu berbuka 22 Ramadan

2010-09-02T10:17:00.000+08:00

daging masak pedas...resepi ntah ape2...selalu kak ton maska daging dendeng..

rasa macam dah jemu pulak, so try masak resepi ntah apa2 ni ..

sedap!!!

kton blend bwg besar, cili kering, bwg putih, halia, lengkuas, serai...

tumis sampai cili masak betul...

masukkan gula, garam, asam keping...

masukkan daging yg telah direbus bersama air rebusan daging tersebut...

masak sampai pekat dan masukkan 2 helai daun limau purut.

Sup sayur campur...guna air rebusan daging...

tumis bwg putih, merah dan halia yg di hiris halus

masukkan sedikit kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih

masukkan air rebusan daging...dan garam

bila mendidih masukkan sayuran... agak2 sayur dah masak, tutup api...dlm 3 minit je jgn lama

telur goreng dadar

roti john...anak sedara dtg berbuka kat rumah. dia la yg belikan roti john ni...

Alvin dalam Kenangan

2010-09-01T12:26:00.000+08:00

Jam 7.30pagi, 31 August 2010 bersamaan 21 Ramadan 1431H...kucing kesayangan kami sekeluarga, Alvin telah pergi menigggalkan kami semua buat selamanya...Sudah tentu kami semua akan merindui kemanjaan Alvin...

Setelah 20 hari tak selera makan, dah bagi ubat, dah warded 4 hari kat klinik, makan pun bersuap palai schryinge...Dr pun tak tahu exactly apa penyakit Alvin...akhirnya Alvin pergi dengan tenangnya dihadapan kami pada pagi 21 Ramadan yang damai....

Alvin telah selamat disemadikan di tanah kosong sebelah rumah corner lot kosong di jalan elektron U16/87...

Semoga Alvin berbahagia disyurga...Maafkan kami ALvin, kalau ada kekurangan kami selama kami memelihara Alvin...Kami sayang Alvin...

menu berbuka 21 Ramadan

2010-09-01T11:43:00.000+08:00

Selamat Hari Merdeka !!!!
Hari ni dapat kebenaran dari hubby, tak payah masak...
Yahoo!!!! best gak kan sesekali tak payah masak...

Anak2 nak makan nasi beriyani...
so dalam pukul 5.30 Kak ton dgn abg megat pergi la beli nasi beriyani JM kat TTDI...

1. 6 nasi beriyani
2. 3 beriyani kambing
3. 1 beriyani daging
4. 2 ayam goreng berempah

rege rm83.40
Mahal kan????
nak buat camne..sesekali anak2 nka makan...ok la...

menu berbuka 20 Ramadan

2010-09-01T11:39:00.001+08:00

Kari ikan senangin

sotong tomyam

ikan senandin goreng

sambal belacan dan sambal tempoyak

goreng pisang

menu berbuka 19 Ramadan

2010-08-30T10:10:00.000+08:00

Masak lemak pucuk paku

Sambal tumis udang

Ulam jantung pisang rebus ngan sambal belacan

dan ikan goreng yg tak sempat amik picture sebab goreng last minute, nak makan panas2...

Ini ialan kuin cara pan's version...

dan pengat pisang...kuih berbuka kami sekeluarga...

menu berbuka 18 Ramadan

2010-08-30T09:53:00.000+08:00

18 Ramadan bersamaan 28hb Ogos, kami sekeluarga mendapat jemputan berbuka puasa di rumah salah seorang anak saudara sebelah Abang Megat.
Majlis ni juga adalah sempena housewarming...rumah baru...dekat Bukit Tunku...
So we all sampai ke Bukit Tunku dalam pukul 7pm...
Sembang2 kejap...then berbuka puasa dengan kuih, kurma dan minuman.
Lepas berbuka tu, we all solat berjemaah beramai2.
Then makan....
Lepas makan. sembang jap, masuk Isyak, kami solat berjemaah Isyak, terawih dan witir
Iman yg mengimankan kami solat tu dijemput khas oleh tuan rumah...
Dan Tuan rumah memang ada ruang khas di basement parking untuk dijadikan surau...
Ruang parking tu kalau masa2 lain, digunakan untuk parking kereta tuan rumah...Tapi bila ada majlis, ruang itu diubah suai, pasang carpet, dijadikan surau...agak besar juga, boleh memuatkan dalam 300 jemaah...Bilik air dan tempat mengambil wuduk juga disediakan diruang solat tu...lebih kurang macam tempat solat kat shopping complex la kan...ops..panjang pulak cerita pasla surau...
Lepas solat kami pun tour la rumah baru tu.... besar dan cantik...rasanya lebih tepat kalau Kak Ton katakan it is a mansion...kecik sikit dari istana...Alhamdulillah...rezeki diaorg...dan diaorg pun mmg tak sombong dan selalu buat majlis2 kat rumah tu...ajak anak2 yatim..sedara mara...semoga Allah memurahkan lagi rezeki mereka untuk bersedekah...

so menu berbuka kami ialah ;
1. bermacam kuih muih
2. air...sirap, kopi O dan teh tarik...pepsi, orange...
3. masak lemak daging salai
4. masak lemak udang
5. sambal tumis ikan bilis
6. ayam masak kicap.
7. sayur campur
8. ikan masin
9. ulam2 dan sambal belacan
10. sate
11. buah2an

menu lepas terawih atau moreh pulak ialah roti canai...teh tarik...

Dalam pukul 11, malam, kami bertolak balik rumah...Terima Kasih untuk tuan rumah kerana menyediakan makanan yg sedap2...semoga dimurahkan reseki

menu berbuka 17 Ramadan

2010-08-30T09:29:00.001+08:00

aduhai..lama tak update blog nih!!!
17 Ramadan 1431H, hari Jumaat...
Selangor cuti Nuzul Quran, so Kak Ton pun kire cuti gak la sebab budak2 tak sekolah...tapi Abg Megat keje le...opis dia kat KL...
so, Kak Ton pun merajinkan diri membuat cookies pertama untuk Raya tahun ini...
nanti Kak Ton masukkan resepi dan picture cookies kat post lain ye...sebab post tajuk menu berbuka...

Disebab kan dah busy buat cookies pagi, ptgnya Kak ton pun meng'excuse'kan diri Kak Ton dari memasak...
Dalam pukul 5.30 ptg, Kak Ton bersama anak dara Kak Ton, nadia ke TTDI...mula2 pergi kedai tudung Allurelady, ambil tempahan tudung yg dah siap dan Kak Ton beli tudung utk matchingkan dengan baju raya...
Alhamdulillah, selesai...pastu pegi Bazar Ramadan kat TTDI...
Byk juga pilihan makanan untuk berbuka, tapi Kak Ton memamg dah ada list benda yg nak dibeli...
Dan akhirnya menu berbuka untuk 17 Ramadan ialah...

1. Ayam percik
2. Dalca (panaskan yg jiran hantar hr sebelumnya, byk lagi..sayang je kan...jgn membazir...)
3. Murtabak
4. tepung pelita
5. air soya
6. dan nasi putih

Sorry la entry kali ni tak de picture...photographer nya ikut mood...hehehe
so dalam dok berjalan kat bazar ramadan tu...terserempak pulak dengan kawan My resipi...
nak tahu sape...hehehe KakYu, suami dan 2 anak dia...KakYu kata dia gantung periuk hari tu...hehehe
sempat la borak kejap...sebab KakYu belum beli apa2 lagi...nanti abis pulak makanan klu dah asyik berborak...

menu berbuka 16 Ramadan

2010-08-27T09:53:00.000+08:00

kari ikan jenahak

ikan goreng dan sambal belacan...

Pastu jiran pulak bagi nasi tomato set...dalca, acar timun...

dan ayam masak merah...yummy!!!! Alhamdulillah....semoga dimurahkan rezeki jiranku itu

menu berbuka 15 Ramadan

2010-08-26T09:53:00.000+08:00

Ayam masak pedas je..

masak lemak fucuk + suhun + kentang

Alvin sakit

2010-08-25T10:08:00.000+08:00

ni alvin masa sihat dan kuat makan

Alvin sakit ulcer mulut...tak lalu makan...dha mula lemah dan susut badan

masa ni dia masih nak mkn gak sikit2...dan dia nak makan ubat yg lagi...

Tapi Isnin lepas, ubat pun dia tak nak makan. bila paksa suap, dia luahkan...Alvin semakin lemah...

sekarang Alvin kena 'warded' kat klinik...Veteriner kena inject vitamin kat dia everyday...sebab dia tak nak makan orally...kesiannya Alvin...

Harap2 Alvin cepat sembuh dab balik rumah....semua orang kat rumah ni dah rindukan Alvin...

menu berbuka 14 Ramadan

2010-08-24T22:50:00.001+08:00

Hari ni berbuka dengan mee udang+ketam, nasi ayam jiran bagi...dan tauhu poket...
Tapi ntah mcmmana sedang kton sibuk didapur...pastu pi hantaq tauhunkerumah jiran sebelah...balik rumah, dah masuk maghrib...terus berbuka...terlupa pulak nak suruh Imran ambil gambar...Yg Imran pun tak ingat nak ambil gambar..selalunya bula pukul 7 dia dah siap sedia ngan camera...sabar je le...

dok cari gambar2 lama mee udang..tak jumpa lak...hehehe
yg ada gambar tauhu poket ni je...

tauhu poket...resepi ada somewhere...kat myresipi.com pun ada...ni link dia...

menu berbuka 13 Ramadan

2010-08-23T22:47:00.000+08:00

Dah 13 Ramadan...biasa la kan para ibu dah pening cari idea nak masak apa utk berbuka dan bersahur...

so..har ni masak ikan kembong 3 rasa jer...

ngan sayur campur....pastu panaskan tempoyak semalam...hehehe

cuba teka apa ni??? pizza? bukan....

Ini la kuih cara versi malas...

ceritanya, last friday ada kawan tanya, camne nak buat kuih cara tanpa acaun, sebab dia tak de acuan tu...pakai loyang bakar dlm oven ok ke?

kak ton pun tak pernah buat kuih cara baked ni...

so kakton cadangkan suruh kawan tu buat mcm biasa, masak atas dapur, guna api kecik tapi pakai kuali non-stick...pastu potong2 jer le...jadi macam talam berlauk...

so, kawan tu dah try dan menjadi...

maka hari ni kton pun teringin nak cuba...maka jadi la kuih cara berlauk versi Malas...senang keje...walaupun kakton ada acauan kuih cara tu...tapi...hehehe...lebih efficient dan cepat kan...buat sekali je satu adunan...

insyaallah lain kali boleh buat lagi...semua org kat rumah ni suka la pulak...

resepi tepung tu mcm resepi kuih cara biasa je...

utk adunan tepung...

1 biji telur

1/2 cawan santan

3/4 cawan tepung gandum

sedikit garam (dlm 1/2 sudu teh)

cara : gaul sebati semua bahan, kacau guna whisk...

untuk inti

2 ulas bwg putih (dikisar)

1 biji bwg besar (saiz sederhana) (dikisar)

250g daging/ayam cincang

sedikit pewarna kuning

1 biji cili merah dipotong halus

sedikit daun bawang/daun sup/daun ketumbar diracik halus...optional je ni...

1 sudu besar serbuk kari ayam/daging

sedikit garam

2 sudu besar minyak utk menumis

cara : panaskan minyak, tumis bwg besar dan bwg putih...masukkan serbuk kari dan sedikit air. masukkan daging.ayam cincang...garam...masak hingga ayam masak..dan sedikit kering...masukkan cili potong dan daun2...tutup api...dah siap...ketepikan

akhir sekali, untuk masak kuih cara ni, panaskan 1 sudu besar minyak masak dlm kuali non-stick. tuang adunan tepung tadi...dan kecilkan api...bila adunan tepung dah separuh masak, lebihkurang 5 minit, taburkan inti tadi...tutup kuali dgn penutup...dan biarkan dengan api kecil selama 15-20 minit atau sehingga masak...

selamat mencuba...

menu berbuka 12 Ramadan

2010-08-23T10:18:00.000+08:00

gulai tempoyak lagi... request by Abg Megat la...

ikan kembong goreng

kangkung goreng belacan

Pastu ada balance tomyam yg tapau dari kedai semalam...kton tambah sotong...panaskan je...

Bubur lambuk pun ada, dari surau...gotong royong masak bubur lambuk kat surau baru Denai Alam hari ni...lepas solat Asar tadi, Abg Megat bawa balik 2 bekas...

Cadang nak goreng keledek...pastu jiran sebelah rumah bagi pengat ubi kayu ngan fruits cake... so tak jadi la goreng keledeknya...hehehe

mewah sungguh makanan bulan puasa tu...tapi sampai ada yang terbuang... tu yang tak suka tu...Semoga Allah ampunkan dosa kami...

menu berbuka 11 Ramadan

2010-08-23T09:52:00.001+08:00

11 Ramadan, hari Sabtu...
Terasa nak makan Thai food tapi nak masak...bahan2 tak berapa cukup...nak g beli bahan...ish!!! penat la pulak...
So, Kak Ton dengan tahap kemalasan maksimum hari ni..hehehe..pergi bungkus lauk dari restoren eiman, TTDI Jaya...
Tapi agak menegcewakan...tak sedap sangat...boleh makan je le..dan mahal pulak tu...
How I missed gerai2 tomyam yg dekat rumah lama kat Ampang...sedapnya!!!

I guess the only thing yg kekurangan kat Shah Alam ni compared to Ampang is tempat makan...
Ada yang dekat tak memenuhi citarasa...yang jauh pun tak sesedap mana dan most of them restoren mahal2...so nak makan selalu...parah la...sekali makan,,dah dekat rm200...
Maybe ada gerai yg sedap2 kut kat area kg melayu subang tapi we all tak pernah try lagi...
Kalau kat Ampang, gerai2 tomyam yg sedap...is just a walking distance from our house...
Nak buat camne...sabar dan redha je le....

So...menu berbuka kami hari Sabtu...11 Ramadan...

1. tomyam seafood
2. kangkung goreng belacan
3. kerabu mangga
4. udang petai
5. ikan kerapu masak pedas
6. sotong goreng tepung.

menu berbuka 10 Ramadan

2010-08-23T09:40:00.001+08:00

Nasi daging

Kari tulang

daginf rebus cicah air asam

popia goreng

menu berbuka 9 Ramadan

2010-08-20T09:28:00.000+08:00

ayam masak kicap

ayam goreng

kobis goreng telur

cucur ikan bilis...

menu berbuka 8 Ramadan

2010-08-18T21:50:00.000+08:00

Hari ni masak simple je...

sambal tumis ikan tenggiri

sup bayam + cendawam + fishball

dan buah melaka...

menu berbuka 7 Ramadan

2010-08-17T21:20:00.000+08:00

Kuey teow goreng jer...

Abg megat nak makan nasi juga...perut melayu ..hehehe so masak la asam rebus sikit...

Dengan ikan goreng...plus sambal belacan la kan...

Karipap inti keledek + ayam...ermmm tak berapa menjadi karipap pusing ni tapi rasa sama...cuma tak menjadi pusing dia tu...ni mesti sebab dah lama tak buat karipap ni...dah ilang skill...hehehe

buat banyak ni...so kakton frozenkan...insyaallah esok-esok, kalau nak makan goreng jer...

menu berbuka 6 Ramadan

2010-08-17T09:59:00.000+08:00

pajeri terung

ikan kembong goreng

ikan pekasam

& sambal belacan tapi tak de picture la pulak...

bubur kacang hijau sebagai pencuci mulut...

menu berbuka 5 Ramadan

2010-08-16T09:34:00.001+08:00

ikan pari bakar cicah air asam

masak lemak ikan masin + pucuk ubi

ulam jantung pisang cicah sambal belacan

sambal tumis ikan bilis

tepung pelita beli kat Giant Shah Alam dan seri muka jirna yg bagi...

menu berbuka 4 Ramadan

2010-08-15T00:41:00.000+08:00

Masak bubur nasi...

makan dgn gaing masak kicap, ayam racik, ikan bilis goreng, telur masin dan daun bawang...

lauk tambahan...ayam percik beli kat pasar ramadan jer...rm6 seketul...

Menu berbuka 3 Ramadan

2010-08-13T20:54:00.000+08:00

Sup tulang

sambal belacan

murtabak maggi...ni beli kat Pasar ramadan...rm2.50 sekeping...beli 2 keping so, rm5....

otak2..beli gak ni...sekeping 60sen...

Menu berbuka 2 Ramadan

2010-08-12T21:18:00.002+08:00

Masak tempoyak ikan kembung campur timun

Ikan kembung bakar cicah sambal kicap

ikut arah jam...ikan bilis goreng, sambal kicap utk ikan bakar, kuah kacang utk cicah cucuq ikan bilis dan sambal tumis untuk ikan bilis goreng tu...memang tak nak gaul ikan bilis tu...supaya ikan bilis tetap rangup...gaul je dlm pinggan masa nak makan....

cucuq ikan bilis, timun dan kuah kacang sebagai pencicah....

Nak tambah cerita sikit ni...

Sebelum tidur, dalam pukul 10.30 Kak Ton masak nasi lemak untuk bersahur...

Memang Kak Ton dah plan nak maska nasi lemak untuk sahur, itu la sebabnya Kak Ton masak sambal tumis ikan bilis dan dgn ikan bilis diasingkan dari sambal...hehehe

So ALhamdulillah, sahur tadi we all makan nasi lemak...as usual nasi lemak kan ke for breakfast, so laju la sikit makan masa sahur...macam morning breakfast hari biasa.

Tapi bila dah sahur kan, mana nak sempat ambik picture kan...so tak de le picture...

Menu berbuka 1 Ramadan

2010-08-11T21:10:00.001+08:00

nasi tomato

Kurma ayam

Daging dendeng

Acar timun + tomato

Pulut sekaya (seri muka)

Memang dah jadi tradisi kat rumah ni...1st puasa mesti masak nasi berperisa ni....jemput makan semua....

Salam Ramadan

2010-08-11T20:46:00.000+08:00

Salam semua!!!
Dah lama benar tak update blog ni...
Pertama sekali nak ucapkan SELAMAT BERPUASA kepada semua muslimin dan muslimat.
Semoga Ramadan kita tahun ini ada lebih baik dari sebelumnya.
Sempena Ramadan ini juga Kak Ton nak mohon maaf zahir batin kalau ada salah silap, terkasar bahasa, terguris perasaan...maafkanlah ye...Semoga kita dapat menjalani ibadah dibulan Ramadan ini dengan penuh ketenangan dan ketulusan...AMIN....

Shopping sambil jumpa kawan2...

2010-07-22T10:38:00.000+08:00

Last Saturday, we all pergi shopping 'raya' kat Midvalley...

sempat gak la gathering ngan Zie...diapun shopping raya gak...

Makan-makan kat MacD

Jumpa Anne, Scott & family....

diaorg dok Ottawa Canada, balik bercuti...

kenangan gambar graduation...1991

2010-07-22T10:23:00.000+08:00

Kak Ton

Abang Megat

Gathering dan makan-makan lagi...Ex SAS

2010-06-16T13:23:00.000+08:00

Semalam...Noor Dini, ex SAS schoolmate...yg mmg sedang bercuti kat KL. mai rumah.
Maka jadi la another ex-SAS small gathering....
Fariza yang bawa Noor Dini ke rumah Kak Ton dan Rafi, mmg ada kat sunway kayangan, rumah adik dia, so dia pun mai lunch kat Rumah Kak Ton...Rafi ni sebenarnya nak pergi SUKMA kat Melaka...dengan sepupu dia, Ija...
So lepas lunch, diaorg terus bertolak ke Melaka...

Ni ada a few photu of us...sekadar untuk dijadikan kenangan

masak nasi lemak je...

Ngan ayam goreng berempah ala padang...

Pasembor atau rojak, Pn fariza yg bawa...

Ni la kawan2 yg datang semalam...

Noor Dini, fariza dan Rafi...

Yang duduk atas sofa tu Ija, sepupu Rafi, Iqbal dan kak Ton...

Demam World Cup

2010-06-16T00:04:00.000+08:00

Iqbal..

Irsyad....

Imran...

dan Ayah....

Gunung Jerai...

2010-06-15T23:27:00.001+08:00

Minggu lepas we all balik Kedah...
On the way anak-anak selalu dok tengok gunung jerai...and asked apa yg ada kat situ???
Dah a few times dok plan nak singgah tapi tak pernah sempat nak singgah.
Alhamdulillah, pada 7 hb June 2010 kami sekeluarga sempat singgah gunung jerai masa on the way nak balik ke Perak...
Seingat Kak Ton, last sekali Kak Ton naik Gunung Jerai tu pada tahun 1985...

We all tak drive sendiri ke atas...sewa van kat situ, rm50 utk 1 van...Tapi kalau naik kurang dari 5 orang, kena bayar rm10 sorang

Kebetulan, hari sebelum tu hujan lebat kat kedah...sampai banjir la kat beberapa tempat, jadi terasa sejuk dan nyaman je kat puncak gunung jerai tu...macam kat cameron highland la...

Sini Kak Ton letak beberapa photo we all kat Gunung Jerai...

Kak Ton dan anak2...cantik sangat pemandangan petak2 sawah dari sini...

Ibu ngan Ayah pun nak gak amik gambar berdua...

Irsyad dan Iqbal menikmati udara nyaman gunung jerai

Imran dan Nadia

cantik sangat bunga2 kat sini..

Ex-SAS(Sultanah Asma School) Gathering .

2010-05-27T20:54:00.001+08:00

Fariza, Liza, Nina, Kak Zana dan Rafi datang rumah tghhari tadi for lunch...

sebenarnya semua kawan2 ni dah pernah datang rumah Kak Ton, cuma Nina ja yang first time datang.

Nina ni dok houstan, US. So kebetulan dia balik bercuti...dan memang kami dah lama tak jumpa...dan kawan2 lain pun mmg nak jumpa Nina...Kak ton jadi la tuan rumah untuk gathering ni

Memang happening abis..makan2 gelak2...cerita balik zaman2 sekolah dulu...

So Kak Ton pun bertungkus lumus masak sorang2 dari pagi...

Menu untuk tetamu2 hari ni ialah

1. Nasi Tomato

2. Ayam Masak Merah

3. Daging masak kicap

4. Dalca

5. Acar timun

Ayam masak merah

daging masak kicap

Acar timun + tomato

photograper Kak Ton ni ntah kenapa amik gambar tak abis hari ni...maybe sebab all the guest are ladies..so dia malu2 sikit...tu la pasal gambar nasi tomato ngan dalca tak de....

kari ikan bawal emas

2010-05-27T20:25:00.000+08:00

semalam masal kari ikan bawal emas, ikan goreng dan sambak belacan

sedap tau ikan bawal emas masak kari ni...

nasi minyak, kurma daging dan acar timun

2010-05-19T16:39:00.000+08:00

Menu Lunch hari ni...cum menu dinner kut...

1. nasi minyak simple sebab pakai minyak masak je...tak de minyak sapi...

2. kurma daging dengan kentang

3. acar : hirisan timun + hirisan tomato + hirisan bwg besar + hirisan cili padi + sedikit belacan + sedikit gula + sedikit garam dan 2 sudu besar sos cili

Beberapa elemen baru di taman rumah...

2010-05-19T16:11:00.001+08:00

Pokok 3 bulan...

Pokok halia bara

Letak battuan warna putih...

asalnya tanam rumput kat sini...tapi disebabkan kawasan ini agak teduh, so rumput tidak subur...

so, untuk menutup bahagian yg rumput jarang dan nampak tanah ini...Kak Ton letakkan batu warna putih.

Untuk menampakkan sedikit kelainan, Kak Ton taburkan sedikit batau berwarna hitam diatas batuan putih ...

Beginilah rupanya 'laluan masuk' kepintu utama rumah Kak Ton...1/2 rumput, 1/2 batuan...

asam pedas ikan tenggiri

2010-05-19T12:07:00.000+08:00

menu dinner malam tadi...

asam pedas ikan tenggiri campur terung

amik gambar ni asam pedas dalam periuk lagi...imran le ni...

makan ngan ikan tenggiri goreng dan sambal belacan...

maska lemak pucuk ubi dan ikan pari bakar

2010-05-19T10:39:00.000+08:00

Menu lunch hari Ahad nie...

Masak lemak pucuk ubi dengan petai...campur ikan bilis...

Ikan pari bakar cicah air asam

Painting

2010-05-19T10:26:00.000+08:00

Just to share, new painting on the wall...

Dah lama sebenarnya mencari painting yang sesuai untuk diletakkan kat dinding ni...

Beli kat Jauhari Gallery kat Shah Alam...dekat belakang Tesco Shah Alam...

Bought this painting also...Nama-nama ALLAH...

Bread butter pudding

2010-05-14T15:22:00.000+08:00

Petang semalam...puas selak buku resepi cari idea apa nak masak utk minum petang...

nampak la resepi bread butter pudding ni...amik kat my resipi la....

first time buat ni...

sebenarnya En Hubby dan anak2 kurang gemar puding2 ni...tapi tekak tukang masak rasa nak makan pulak...bahan2 pun ada kat rumah....ermmm jadilah Bread Butter Pudding....buat 1/2 adunan je...

Sorry la tak dapat nak bagi link resepi kat MyResipi...Kak Ton pun tak ingat dah sapa nama tuan punya resepi tu...minta halal ye...

ni kton salin semula resepi tu...Kak ton buat 1/2 adunan je...

Bahan2 :

1. 5 keping roti

2. 250ml susu segar

3. 150ml whip cream (kton tak de whip cream...so kton ganti ngan susu segar)

4. 2 biji telor

5. 50g gula castor

6. 15g gula castor (untuk tabur diatas puding...supaya jadi karamel...)

7. sedikit kismis dan/atau nenas cube kalau suka...

Cara2

1. MIxerkan telur, susu, whip cream dan gula (50g)

2. Sapu butter pada roti dan potong kecil2...dlm 1/2 inci cube

3. Susun roti dalam loyang pembakar

4. taburkan2 kismis/cube nenas

5. tuang bancuhan telor, susu dan gula tadi.

6. Tabur gula untuk jadi karame diatas adunan

7. Bakar dgn kaedah water bath...iaitu dgn meletakkan sedikit air dlm loyang yg lebih besar dan letakkan loyang lebih kecil, berisi adunan didalam loyang yg berisi air tersebut.

8. bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 45 minit...atau sehingga gula jadi karamel...

Kadang2 oven kita ni tak sama peelnya...

9. potong dan hidangkan bila dah sejuk....

Kuih vadei...

2010-05-14T11:17:00.000+08:00

Buat Vadei untuk minum petang hari Rabu... resepi dah ada sblm ni...

Ni Kak ton copy, paste dan edit sikit...

resepi kuih vade

bahan2

1. 2 cawan kacang dal, direndam semalaman supaya lembut

2. 1 biji bawang besar

3. 3 biji cili kering dihiris halus (kalau nak pedas, leh tambah)

4. 3 tangka daun kari dihiris

5. sedikit jintan manis/putih

6. garam secukup rasa

7. 3 sudu tepung gandum

cara2

1. Blend kacang dal tanpa air. Jangan risau kalau ada yg tak hancur...memang sepatutnya camtu pun...

2. Blend bawang besar, cili kering dan jintan. Kalau tak nak blend, boleh potong2 je bwg dan cili...Kak ton blend sebab anak2 tak makan kalau ada nampak bawang dan cili tu..habis dikorek dan buang...

3. gaul sebati semua bahan, tepung dan garam.

4. bentuk2 kan bulat leper dan goreng dalam minyak panas (kasi tenggelam dlm minyak tu).

*** kak ton bentukkan dan goreng terus...Bila agak2 dah masak sikit, baru terbalikkan...

jika tak, kuih akan berderai...Dan mesti deep fried supaya tak berderai...

BBQ Nite at Jalan Elektron U16/87...8 May 2010

2010-05-12T23:52:00.002+08:00

Last Saturday, kami jiran-jiran sejalan telah mengadakan jamuan secara pot luck untuk jiran2 di Jalan Elektron U16/87, Walaupun tak semua yang dapat join tapi alhamdulillah...ramai yang join...

Tujuan majlis makan2 ni ialah untuk mengenali jiran2 baru..maklum... Kami baru saja berpindah ke Denai Alam ini...Paling awal pindah pun pada bulan August 2009...Most of us dapat kunci rumah pada August 2009.

Antara photo2 yang Kak Ton hendak kongsi bersama...untuk kenangan....

petang..dalam pukul 6.30..kaum lelaki mula setup kan BBQ set...maklum bukan senang gak nak start bara api tu kan...

Abang Megat...dok bakar apa ntah...

Antara jiran2 yang last balik..Fit, Roha, Kak Fiza, Lina dan anak2.masa ni dah lewat ni...ramai yang dah balik...

Ini lah antara hidangan pot luck kami malam tu...meriah sungguh dengan makanan...siap bungkus bawa balik...

Kek Choc Indulgence dan blue berry yang dibeli sempena Hari Ibu....Surprised dari kaum bapa untuk semua ibu-ibu...Terima kasih...

My edible garden...

2010-05-12T23:28:00.000+08:00

Saje je nak kongsi gambar2 tanaman kat edible garden kak ton...

pokok limau kasturi...

Pokok kunyit...

pokok duan kari...mesti ada ni...

pokok daun kesum dan pokok limau purut

pokok serai

pokok lengkuas

pokok halia

Pokok daun pandan

ALhamdulillah...setakat ni semua pokok2 tu telah dapat digunakan daunnya...senang la sikit...kalau sesak2...ambil je kat belakang rumah...Sebenarnya teringin gak nak tanam pokok sayur tapi dah tak de tempat la...dah penuh...tupun pokok2 tu belum besar lagi..nanti kalau dah besar...sure padat lagi...

Nasi lemak

2010-05-12T23:02:00.000+08:00

Lama dah masak ni...hari Khamis lepas kut...

Dah ketandusan idea nak masak apa...dah kehabisan stok makanan basah kat fridge...ermmm nasi lemak je le...

nasi tomato ngan ayam masak merah

2010-04-30T11:20:00.001+08:00

menu dinner mlm tadi...

1. nasi tomato

2. ayam masak merah

3. acar timun + tomato

Ada cerita sikit disebalik nasi tomato ni...

Pagi semalam, dapat idea nak masak nasi tomato dan ayam merah ni...for lunch...

so lepas hantar Iqbal pi school...singgah mini market kat Bukit Subang, beli ayam ngan timun...

Sampai rumah, rendam beras basmati...cuci ayam...dan prepare apa yg patut....

plan nak start masak dalam pukul 10pagi...mmg biasanya camtu la...start masak pukul 10pagi...

sambil tu Kak Ton kemas rumah dulu, lipat baju dan lain2...

Tgh2 lipat baju sambil tengok cerita korea kat TV...pukul 9.30pagi, Elektrik off...

Alamak....tak de eletrik pulak...first time happen sejak dok rumah denai alam ni...

camne nak masak ni??? cili belum blend...

mmmm takkan nak buat ayam masak kicap lagi...baru je masak ayam kicap last week...

mmmm masak jap lagi la..tunggu ada elektrik dulu...

apa-apapun masukkan ayam dalam fridge, toskan beras...takut lama sangat terendam kan...nanti hancur lak beras tu...

Pukul 10.15pagi..pergi amik nadia kat sekolah..dia ada Aktiviti Kokorikulum...

Balik rumah, dah ada elektrik...masa tu jam dah pukul 11 pagi

Ish!!!sempat ke nak masak ni, kol 12tghhari nadia nak g sekolah...kol 11.30pagi dia kena lunch dah...

ermm dapat idea lain pulak...masak bubur nasi je le...nasi mlm tadi ada lagi...masuk air, ayam, halia dll dalam rice cooker...dalam 1/2 jam, bubur nasi is ready...

sambil tu kakton goreng ikan bilis dan rebus telur masin...hahaha

lunch is ready...

Maka penyudah ceritanya, nasi tomato dan ayam merah jadi santapan kami sekeluarga untuk makan malam...

Iqbal Sport's day...CEC REAL Kids...25th April 2010...

2010-04-29T07:47:00.000+08:00

IQBAL masuk acara numbers...Tunggu giliran nak perform

pickup the number - iqbal number is 9

susun number tu accordingly...cepat iqbal cepat!!!

Lastly, pickup plastics bottle...throw into the basket...

Their group theme,.USE LESS PLASTICS!!!!

Yea!!!!! Iqbal group got 1st place...tapi actually..all the kids dapat medal...

donut...coklat dan almond topping

2010-04-22T18:40:00.000+08:00

Juadah minum petang hari ini...

Dah banyak hari Iqbal minta nak makan donut...Baru hari ni Ibu iqbal merajinkan diri buat donut...

so petang tadi, kami sekeluarga menikmati hidangan donut dengan coklat topping ditambah dengan almond nibs dan almond flakes panggang...jom makan!!!

roti jala kuah durian

2010-04-22T18:29:00.000+08:00

Juadah minum petang hari Selasa lepas...roti Jala ngan kuah durian...

Ada cerita disebalik roti jala ni.

cerita 1 : botol mayonis 3 lubang yg Izah Myr bagi pada Kak Ton...Kak ton gunakan untuk menjala roti jala ni...

cerita 2 : mula2 buat kuah durian makan dengan roti gardenia ja...pastu roti habis, kuah durian ada lagi...Kak Ton pun teringat botol mayo yg belum dirasmikan tu...apa lagi, jadila roti jala pulak...

pasu atau tempayan

2010-04-21T20:29:00.000+08:00

Last sunday..pergi jalan2 kat kedai pasu kat jalan sungai buluh....Abang Megat la ni...nak cari pasu/tempayan letak kat depan rumah...dah terbeli 2 bijik!!!!

My Birthday...15th April 1967

2010-04-15T11:30:00.001+08:00

ALHAMDULILLAH
Hari ni genap umur Kak Ton 43 tahun.
Syukur teramat syukur ke hadrat Ilahi diatas segala nikmat yang diberikan...
Kesempatan yang Allah beri...untuk menikmati hidup sampai hari ini...ALHAMDULILLAH
Semoga Allah panjangkan usia dalam keadaan sihat dan iman...untuk terus beribadat kepadaNYA...INSYAALLAH
AMIN AMIN YARABBALALAMIN...

Terima kasih pada mak yg melahirkan dan membesarkan anak mak ni...ALHAMDULILLAH.
AlFatihah Kepada arwah abah..yg berkorban tenaga mencari rezeki untuk membesarkan anak abah ni...
Semoga Allah ampun segala dosa Abah dan semoga Abah berbahagia disana...Terima kasih Abah...

Terima kasih juga kepada suami tercinta...abang megat teman dikala susah dan senang...semoga kasih sayang kita kekal keakhir hayat...

Terima kasih juga untuk anak2 Ibu; abang, adik, icad dan ibai...kerana menerima Ibu seadanya...kalian adalah segalanya untuk Ibu...

Kepada kawan2 dan adik beradik...anak2 sedara & sedara-mara semua....yang memberikan ucapan selamat hari lahir...tak kira melalui blog, facebook, phone call, sms...terima kasih atas ingatan...

Last friday... 16 Apr 2010, sempena besday Kak Ton, kami sekeluarga pergi makan2 kat Muara ikan bakar dekat port kelang...dah dekat 10 tahun rasanya tak pegi...

Mula2 pilih ikan, udang, ketam...pastu pilih menu apa nak masak dgn semua2 tu...

Sedapnya udang goreng tepung...masih macam dulu...

Menu kami malam tu...

1. nasi lemak special

2. udang goreng tepung

3. ketam Muara (sup ketam)

4. ikan bawal masak 3 rasa

5. ikan pari bakar

ALhamdulillah...kenyang sesangat dan sedap!!!!

romantik sikit...hehehe minum air kelapa muda...kongsi dgn abg megat...

Entah secara kebetulaan agaknya...Kak ton, Abg Megat dan Iqbal pakai baju warna merah malam tu...

Bunga-bunga ditaman larangan....

2010-04-14T12:13:00.000+08:00

Bunga jenjarum...pinky

Bunga jenjarum...whitey

spesis keladi...

Petunia...putih

petunia..purple..

buah kedondong yg sedang menunggu masa untuk dipetik...

Sepetang di Denai Alam

2010-04-14T11:32:00.000+08:00

Last Friday, adik yang dok Kelantan datang rumah...first time dtg rumah kton kat Denai Alam ni...

so, on Sunday bawa la diaorg jalan2 ronda2 Denai alam

Ni gambar kat Kelab Equestrian (btul ke eja ni?)

Kalau nak tahu kat Denai Alam ni ada Kelab Equestrian tempat blajar naik kuda.

Nak tahu detail kena g tanya kat kelab tu la...ermmm Kakton pun tak tahu camne caranya...

Maybe boleh google for DARC atau Denai Alam Recreational Club (btul kut..hehehe)

gambar dgn adik di tepi tasik...

Kat sini pun ada menara tinjau...tempat tertinggi di Denai Alam, so kalau naik kat sini, boleh nampak almost all denai alam...

kakton ngan adik kat menara tinjau...

Kunjungan teman MyResipi ke rumah...Sina dan Zie

2010-04-04T21:38:00.006+08:00

Sabtu lepas, 3 April 2010...

Sina dan Zie Myr datang bertandang kerumah Kak Ton...

Sina datang dengan kakak, anak dara dia dan anak sedara (anak kakak). Abang Ken dia tak dapat ikut, keje...

Zie pulak datang berdua je ngan En Hubby dia...

Masak Nasi Ayam je....

Ngan cheese tart yg telah di buat pasa Hari Jumaat
resepi tart shell nya ada kat my resepi...Resepi tart Shell
dan resepi utk filling nya Kak Ton pakai adunan american cheese cake...Marble American Cheese Cake

Kak Ton cuma dapat 24 tart shell je...so, oleh kerana adunan Cheese masih ada lagi...Kak Ton pun buat la Marble American Cheese cake menggunakan quaker oats sebagai base...
Untuk resepi oats based tu, kakton cuma gaulkan oats dgn butter yg sudah dilembutkan...tapi sorry le ye, tak de pulak sukatan2 tertentu...kakton cuma gaulkan oats tu dgn butter hingga adunan melekat dan boleh dipastekan pada base loyang cheese cake...
Ini la rupanya...nipis je sbb cuma guna lebihan adunan american cheese cake utk filling cheese tart...

Business woman kita, Pn Zie pulak bawa alat2 solek dan perfumes untuk dijual...
errmmmm...tau je le klu org pompuan dapat belek makeup!!!! hehehe faham2 je le...tak makan pun tak pe... masa kami dok belek membeek ni...Abg Megat ngan Helmy dok makan nasi dah...bersama anak2 lelaki... so yg pompuan...2nd round...

Abang Megat dan Helmi kebosanan dok tunggu..bila la diaorg ni nak habis belek makeup...perut dah kenyang, mata pun dah ngantuk ni...kalau dapat bantal....sedap ni!!!!

Tiba masa Sina nak balik dah...sambil tu sempat Sina pesan "Zie... nanti tolong Kak Ton basuh pinggan, Kak Sina nak kena balik dah, nak antar Tina balik asrama...tak leh lama2 ni, jauh lagi perjalanan ke Kerteh...."

Bye-Bye Sina!!!! Drive carefully!!!!! We all nak sambung belek makeup lagi ni...dan nak sambung gossip2 panas...hehehe
ermmmm macammana zie sama tinggi ngan Kak Ton nie???? rasanya Zie tinggi sikit dari Kak Ton???
takkan Kak Ton makin tinggi kut? atau Zie yg makin rendah???

Last sekali Kak Ton ucapka terima kasih pada Sina & Family dan Zie &En hubby, sebab sudi berkunjung kerumah Kak Ton...Kak ton minta maaf kalau ada layanan yg tak memuaskan...Bila nak datang lagi...

Let's go to the zoo

2010-03-24T22:31:00.000+08:00

Hari ni, Iqbal ikut school trip ke Zoo Negara...specifically ke zoo serangga...
Oleh kerana this is Iqbal punya school 1st trip ever dengan friends and teachers...
Ibu ngan ayah pun exited la nak take photo sebagai kenangan...
So layan jer ler gambar2 Iqbal naik bas ke Zoo...

Percutian di Terengganu Darul Iman...Tasik Kenyir Resort

2010-03-24T18:35:00.003+08:00

Juga sekadar berkongsi keindahan ciptaan Allah ini...
Pemandangan Tasik Kenyir dari kolam renang tasik kenyir resort...

Menaiki bot ke air terjun Sauk di salah satu pulau di dalam Tasik Kenyir...

Air Terjun Sauk...

Abang Megat bukan main happy dapat 2 ekor ikan toman...walaupun ikan tu kecik je...
Iakn tu diberikan pada pemandu bot merangkap pemandu pelancong kami...

Pemandangan indah matahari terbenam semasa dlm perjalanan balik ke jeti...selepas memancing

Last sekali...amik gambar kat depan tasik kenyir resort...

Percutian di Terengganu Darul Iman...Taman Tamadun Islam

2010-03-24T11:11:00.002+08:00

Di sini Kak Ton letakkan beberapa gambar semasa percutin kami sekeluarga di Terengganu...

Niat hanya untuk berkongsi keindahan replika2 masjid di sini...

Sebenarnya ada 21 buah replika masjid dari serata negara dunia ini tapi hanya loadkan beberapa je...

Dihadapan Replika Taj mahal

Replika Masjidil Haram

Replika Masjid Nabawi...

Dihadapan Masjid kristal...Yang ni betul2 masjid...bukan replika....hehehe

mmg cantik masjid ni...

Makan tengahhari bersama Pn Nor dan Keluarga...di D'Benteng...restoren di tepi Sungai Terengganu,

Terima kasih pada Nor dan family sebab susah2 kan diri datang ke Taman Tamadun Islam semata2 nak jumpa we all...Insyaallah next time ke Trg, we all singgah makan2 rumah Nor pulak ye???? Insyaallah

nasi tomato, opor ayam & gulai ayam

2010-02-05T20:50:00.000+08:00

Hari Khamis, masak nasi tomato...

Mula2 cadang nak masak ayam merah je..tapi tengok kat rumah pn Nor ada ayam masak opor..

try je le...lagipun kata pn Nor, rasa lebihkurang mcm ayam merah gak...cuma ada xtra rempah2an sikit...

so ni la dia opor ayam...thanks nor..bagi idea...

respi kat sini...hehehe sorry ye nor..main link je ni...

pastu buat gulai ayam sikit...

dan nasi tomato

Sebagai pelngkap...kakton buat acar timun...tapi tak sempat posing la...

sebab acar tu buat masa dah nak makan..so...terus ngap je le....

Ikan bawal emas goreng kunyit

2010-02-02T23:41:00.000+08:00

tghhari tadi...tak ada idea nak masak apa...

just keluarkan ikan bawal emas ni sekor...

mula2 cadang nak buat 3 rasa atau sweet&sour...

Pastu teringat pulak lama tak masak bawal goreng kunyit...

Kak ton pun kupas, potong wedges dan goreng potato wedges...

pastu goreng kejap bwg besar potong bulat2 dan cili merah potong.

tuang atas ikan yg telah digoreng...

taburkan sedikit daun bawang dan daun ketumbar yg dipotong...

senang ja kan???

buat sambal belacan, ulam2 dah...settle menu untuk lunch...

sup tulanng, masak kicap daging dan kangkung goreng belacan

2010-02-02T23:22:00.000+08:00

Hari wilayah...1 Feb, Abang Megat cuti...

dia request nak makan sup tulang rusuk..

tulang tu beli kat pasar tani last sunday...

Pasar Tani Kampung Melayu Subang...

Pasar tani paling dekat ngan Denai Alam...

barang2 dia ok la...semua ada...

ini masak kicap daging...kangkung goreng belacan dan sup tulang rusuk

sambal tumis ikan tongkol

2010-01-30T08:59:00.002+08:00

semalam, hari Jumaat.., masak sambal tumis ikan tongkol ni...

layan je le ye...

Pengat Pisang

2010-01-30T08:45:00.002+08:00

Pengat pisang abu untuk minum petang hari Rabu lepas...

udang masam manis, sup bayam+cendawan+fishball dan ikan temenung goreng

2010-01-29T20:18:00.004+08:00

Mula2 sekali kakton nak minta maaf pada adik2, kakak2 dan kawan2 yg mengunjungi blog kakton tp dok tengok gambar kek coklat tu je sejak 3 weeks ago..sorry sangat2.

Bukan kakton tak teringin nak update, mmg rindu sangat nak update blog ni tapi...

untuk pengetahuan semua pc kakton dah rosak sejak kat rumah lama lagi...so cadang tu nak beli baru...jadi tau2 je la kalau nak beli baru...kena la tunggu dulu kan...

mahal beb!!! kalau takat ratus2 boleh la beli camtu je... ni tahap ribu2 ni kena la tunggu ehsan abg megat kusayang.... (ayat memujuk ni..hehehe kut2 boleh dapat pc cepat sikit)

So untuk kesekian kalinya dan untuk pertama kalinya ditahun 2010 ini kakton post gambar masakan harian kakton ni...

ikan temenung goreng

sup bayam campur fishball dan cendawan tiram

udang harimau masak masam manis

nak cerita sikit pasal udang harimau ni...

ada sorang jiran kakton kat rumah baru ni...

punya la baik hati, dia bagi udang harimau kat kakton...

dia kata dia pegi memancing udang...dapat banyak...

So kakton pun masak la udang masam manis ni...

dan kakton bagi la sikit kat diaorg rasa...

pastu jiran kakton ni (the wife la) minta resepi udang masam manis ni...

Kakton ni masak main campak2 je...

so untuk Fit...ini la resepi nya..lebih2 kurang je erk...

bahan2

1. 1 kg udang ( tak kisah la udang apa pun kan...tiger ke, kertas ke...ikan pun boleh)

2. 3 ulas bwg putih dicincang halus

3. 2 biji bwg besar saiz sederhana( klu bwg saiz besar, 1 pun dah cukup) dipotong dadu

4. 1/2 btg timun saiz sederhana di potong dadu

5. 1/2 inci halia di blend/tumbuk

6. 1/2 lada benggala atau capsicum dipotong dadu warna apa pun tak pe...klu nak campur2 pun boleh...lagi meriah

7. 5 sudu besar sos tomato

8. 2 sudu besar sos cili

9. 1 sudu besar sos tiram

10. 1 sudu besar sos ikan

11. 5 sudu minyak masak

12. 1 sudu makan tepung jagung dibancuh dgn secawan air

* campurkan semua jenis sos dan gaul sebati.

cara2

1. panaskan minyak dan goreng udang yg telah digaul dgn garam hingga masak

2. padam api, angkat dan toskan...susun dlm pinggan..

3. dengan menggunakan minyak bekas goreng udang tadi, tumis bwg putih, bwg merah dn halia

4. agak2 bawang layu sikit, masukkan sos2 tadi...biarkan mendidih

5. masukkan 2 cawan air...ikut selera..kalau nak kuah byk, lebihkan air sikit

7. masukkan sedikit garam (jgn byk secukup rasa je sebab udang dah gaul dgn garam dan ada sos tiram)

8. perasakn dengan sedikit gula, dlm 1@2 sudu teh

9. biar kuah mendidih, masukkan capsicum dan timun,

10. didihkan kejap...

11. tuang bancuhan tepung jagung, kacau...

12. bila dah mendidih, cepat2 tutup api, kalau tak, kuah akan jadi terlalu pekat.

13. akhir sekali tuangkan sos keatas udang yg telah digoreng tadi...

14. hiaslah mengikut citarasa...

*kakton tak letak nenas sebab anak2 tak suka..so bagi yg suka nenas bolehla letak bersama2 dgn sayur lain.

Kek Choc moist

2010-01-07T22:03:00.002+08:00

Dah lamaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa tak buat kek...

sejak sebelum pindah ke shah alam...

so semalam merajinkan diri buat kek choc moist ni...

Kiranya ni first time la buat kek kat rumah baru..heheh

Dengan bahan2 yg bawa dari rumah lama...sib baik jadi...

Cuma ganache dia kurang memuaskan....tak de whip cream...pakai susu pekat je...

Jadi la....asal rasa kek tetap sama kan????

Alhamdulillah selamat perpindah ke Denai Alam...

2010-01-04T22:34:00.008+08:00

Alhamdulillah...

Pada 21 hb Disember 2009, kami sekeluarga telah perpindah ke kediaman baru di Denai Alam Shah Alam

Dan hari ini bermula hari persekolahan anak2 Kak Ton di sekolah baru.

Sekolah Kebangsaan Bukit Jelutong dan Sekolah Menengah Kebangsaan Bukit Jelutong.

Alhamdulillah, rasanya we all dah mengemas/unpack barang about 80%.

Ada lagi sikit2, barang2 yg didalam kotak....barang yg tak selalu digunakan...

Jarak sekolah dgn rumah agak jauh...lebih kurang 10 minit memandu dengan kelajuan 80-90km/j.

dan toll sebanyak rm1.40.

Kat sini kakton letakkan beberapa gambar rumah baru...

Sekadar nak berkongsi...

Dapur ...

Living dan dining...

My small garden

Kolam ikan

dari depan rumah...

Transfer Phone Line dan Streamyx ke rumah baru...

2009-11-23T10:17:00.003+08:00

Insyaallah...hari ni, Line telefon akan dipindahkan ke rumah baru.
So, tak dapat la Kak Ton ber internet...
Apa2 pun Kak Ton nak ucapkan

SELAMAT HARI RAYA AIDIL ADHA
PADA SEMUA....Muslimin dan Muslimat.
Insyaallah Kami sekeluarga beraya di sekitar Lembah Kelang sahaja.

Insyaallah, Kak Ton akan update semula blog ni bila
1. PC dah dibaiki
2. Streamyx dah On semula kat rumah baru
3. Pindah kerumah baru...

Semoga Allah menudahkan semua urusan Kak Ton dan keluarga
amin......

gambar lama

2009-11-11T08:59:00.003+08:00

Godeh2 laptop ni...jumpa gambar2 lama tahun 2006...
Gambar birthday Imran ke 12 tahun... 5hb September 2006
Masa ni Nadiah, 10 tahun
Irsyad, 6 tahun
dan Iqbal baru 1 thn 6 bulan...
Baru terasa yg sekarang anak2 dah besar bila tengok gambar ni..
semua masih kecik lagi masa ni...

Imran pulak kena Chicken Pox

2009-11-11T08:57:00.001+08:00

Semalam balik dari sekolah Imran tunjuk kat pertu dia ada bij2..
ermmm confirm chicken pox dah menjngkiti Imran.
Harap2 dia tak kena teruk macam Iqbal dan Irsyad...

Tak dapat update blog buat sementara

2009-11-09T18:33:00.002+08:00

Kepada semua pengunjung2 Rumahku Syurgaku

Kak Ton ingin maklumkan disini...Kak Ton tak dapat nak update blog buat sementara waktu ni kerana komputer Kak ton mengalami masalah.
Buat sementara ni Kak Ton menggunakan laptop.
Dan Laptop ni pulak ada masalah untuk load gambar...
Ada masalah memory.

Kak Ton minta maaf banyak2 ye.
Insyaallah bila semua dah Ok Kak Ton akan load semula gambar2 masakan yg telah diambil.
Jika hanya post entry tanpa gambar...macam tak best je kan...

Iqbal kena Chicken Pox

2009-10-29T21:02:00.002+08:00

Hari Selasa...

Iqbal tunjuk kat bahu dia ada biji...

Iqbal kena Chicken Pox...

ermm

Lama pulak jarak sejak Irsyad kena hari tu...

Alhamdulillah...

Iqbal tak demam dan tak merengek sakit badan pun..

dia ok je...

strong gak la dia ni...

Dia tak suka bila kena letak calemine losyen tu...

dia kata nanti tak handsome.

so bila time nak letak losyen tu...dia nangis la sikit...

hehehe

ade2 je Iqbal ni...bukan nabgis pasal sakit chic pox tu tapi pasal tak nak nanti tak handsome..

tu la masalahnya kalau budak yg selalu perasan handsome kan???

ni la Iqbal..dengan calemine losyen kat muka...

Masih larat main PSP tu kira ok la kan...

Nasi Beriyani Ayam

2009-10-29T20:17:00.002+08:00

Menu lunch dan dinner hari ni...

Rempah beriyani SHAN...

Anak sedara yg balik spore belikan...

thanks Adik...Ija

Sebenarnya buat nasi beriyani hari ni sebab KakTon ajak cikgu tuition anak2 Kak Ton lunch kat rumah hari ni.

Cikgu Amy ni nak berangkat ke Mekah Isnin depan, untuk menunaikan fardzu haji.

So, hari ni merupakan hari last anak2 Kak Ton tuition dengan dia.

jadi ajak la dia lunch kat sini.

Nasi beriyani Ayam

acar timun + tomato

Lauk beriyani ayam...

masak lemak cili padi ja...ngan ikan masin tenggiri goreng bawang ngan cabai...

2009-10-29T17:50:00.006+08:00

menu semalam ni....

stok dlm fridge belum refill

makan je apa yg ada...

goreng ikan masin tenggiri je

Pastu buat masak lemak cili padi ikan selar...

Resepi kek coklat kukus pakai minyak masak

2009-10-29T08:54:00.003+08:00

Resepi ni adik kakton yg dok kelantan tu request...

so, utk menyenangkan dia salin resepi ni...Kak Ton tulis ja resepi ni kat sini...

Sebenarnya resepi ni Kak Ton pun dapat dari anak sedara yang dok Kedah...

Wati, Mak cik copy kat sini untuk dikongsi bersama ya...

Untuk yang lain2 yg nak try resepi ni, boleh aja...

tak banyak beza dengan resepi2 kek choc kukus yang lain.

Bahan2

1. 450g tepung gandum

2. 100g serbuk koko

3. 2 sudu teh soda bikabonat

4. 2 sudu teh baking powder

5. 500g gula kastor

6. 350ml minyak masak

7. 500ml air panas menggelegak

8. 1/2 tin susu cair

9. 2 biji telor saiz A

10. 1/2 sudu teh garam halus

cara2

1. ayak bersama tepung gandum, serbuk koko, soda bikarbonat dan baking powder dan gaul rata.

2. Gaulkan sebati gula, kemudian masukkan minyak masak, susu cair dan air panas, gaul sebati.

3. Pukul sedikit telor dengan garam dan tuangkan kedalam adunan tepung tadi

4. Setelah semua bahan sebati, tuangkan kedalam acuan yg telah digris dan dilapik kertas minyak.

4. kukus selama 1 1/2 jam hingga 2 jam.

5. boleh juga dibakar pada suhu 130 celcius selama 1 1/2 jam.

6. keluarkan bila dah sejuk dan boleh la diletakkan topping coklat...

utk topping coklat atau ganache Kak ton selalu pakai resepi ni...

dapat dari tauke kedai baking...

bahan2

1. 200ml wiping cream

2. 200g choc masakan, dipotong kecil2

cara2.

1. Panaskan wiping cream dlm saucepan/periuk.

2. Bila dah agak hampir mendidih...jgn sampai hangus...tutupkan api.

*** perlu kacau selalu dan guna api yg kecil...supaya tak berkerak dan hangus

3. masukkan coklat bar yg telah dipotong kecil2. dan kacau hingga semua coklat larut

4. akhir sekali tuangkan aje atas kek yg telah sejuk...

5. hiaskan la mengikut kreativiti anda...

sambal tumis ikan selar

2009-10-28T09:40:00.002+08:00

semalam masak sambal tumis ikan selar je...

pastu suruh hubby tapau tomyam dari gerai...

Dah tak cukup bahan nak masak la...

Ni semua disebabkan oleh hari sabtu Kak Ton kena cirit-birit dan muntah2 yg teramat teruk...

sampai merangkak ke bilik air...

so hariAhad lepas patutnya kena pergi pasar refill kan peti ais yg dah kosong tu...

Oleh kerana Kak ton masih lemah, tak selera makan dan demam...

so tak kepasar...

so ini je le lauk yg tinggal...

sengkuang kuah rojak

2009-10-27T18:10:00.002+08:00

tak tau apa org panggil ni...

sengkuang, sapu kuah rojak pastu tabur kacang tanah mesin...

tpai sedap!!!!!

homemade sardin dan kobis goreng telur je

2009-10-22T11:41:00.005+08:00

Petang semalam merajinkan diri gak buat sardin homemade ni...

dah byk hari beli ikan sardin ni...memang purposely beli utk buat sardin homemade...

so akhirnya semalam jadila sardin in tomato sos ni...

resepi ada kat sini...

Bahagi 3 portion...

2 portion masuk dlm freezer...

1 portion buat masak kicap untuk dinner mlm tadi...

pastu buat kubis goreng telur...

apam coklat

2009-10-22T11:28:00.002+08:00

Dah lama tak masak2 kuih-muih untuk minum petang...

semalam datang pulak mood rajin sikit...

jadila apam coklat ni....

resepi dah letak sebelum ni....

kat sini

cerita raya...

2009-10-20T10:43:00.003+08:00

Dah lama tak buat entry...

Bukannya sebab tak masak dan tak ada apa nak diceritakan pasla masak2 ni...

tapi tak sempat nak snap photo...

Hari Jumaat lepas, 16hb Oktober...

Imran bagitau kawan2 dianak datang beraya...

dan dia kata dalam 12 orang...

so kakton masak spaghetti je le...

kawan2 dia request nak makan spaghetti.

So kak ton estimate buat 2 paket spaghetti cukup la untuk 12 org tu...

Sekali..nak tau apa jadi...

kawan dia tu ajak kawan2 yang lain...

sudahnya dekat 1 kelas datang...

dalam 30 orang...

bayangkan la...

nak buat camne..nak masak spaghetti lagi...lambat la pulak...

nak pegi beli bahan2 lagi...

makan la setakat mana yg cukup...pastu makan biskut dan kek...

kesian gak ada yg tak dapat makan...nak buat camne...

Sebenarnya masak spaghetti tu sekali utk anak sedara yg nak datang beraya...

dan masak gak nasi tomato....dan kari ayam

Pastu kakton pergi beli lemang dan rendang.

so kari ayam tu boleh makan dgn lemang gak.

Anak sedara sampai dah pukul 6.30pm...

Minum petang makan lemang...

Dinner makan nasi tomato...

Sambil2 tu kakton buat gak spaghetti lagi...