Boiled fruits cake lagi

Hari ni buat lagi sekali boiled fruit cake...resepi Lily...
Kebetulan MIL ada kat sini dan dia suka fruit cake ni...tu yg buat lagi tu...
Tapi hr tu bakar...kali ni kukus pulak...

Rasanya memang lagi best kalau kukus...kek tu moist je....
Ini je la yg tinggal last piece...


Masa ni tengah panas, belum potong...


Oleh kerana ramai member blogger nak resepi boiled fruit cake ni...
Kak ton nak minta Izin Lily...nak letak resepi kat sini erk....
Thanks Lily...

Boiled fruit cake
Bahan2
1. 500g mix fruits
2. 125ml air
3. 1 cawan brown sugar
4. 125g butter
5. 1/2 sudu teh soda bikarbonat
6. 125ml jus grape/apple/oren
7. 1 biji telur
8. 1 cawan tepung gandum
9. 1 cawan self raising flour

Cara2
1. Campurkan mix fruits, air, gula, fruit juice dan soda bikarbonat, masak hingga mendidih. Sejukkan. Kalau boleh biar semalaman...
2. Pukul telor hingga kembang.
3. Campurkan telur kedalam mix fruits yg telah disejukkan, kacau guna senduk.
4. Masukkan tepung dan kacau sebati menggunakan senduk je...
5. Masukkan adunan kedalam acuan yg telah digris/lapik kertas minyak...
6. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 1 1/2 jam atau kukus selama 2 jam

**jika kukus : tutup acuan dengan aluminium foil supaya air tak menitis keatas kek...

Sekan, selamat mencuba

2.

gulai tempoyak, ikan masak taucu & pekasam goreng

Menu lunch hari ni....

Ikan pekasam goreng cili dan bawang.
Ikan pekasam ni homemade tau!!!!
Bee yg kasi...Mak sedare dia yg buatkan...
sedap!!!!!
Thanks Bee
Sampai bertambah makan nasi....
Kalau hari2 goreng ikan pekasam ni...
Makin gebus la badan kak ton....


Ikan bawal goreng masak taucu


Gulai tempoyak...ikan kembong ngan timun

Laksa kedah...nasi beriyani shan..

Ajak anak2 sedara datang sempena besday nadia...7 orang termasuk anak2 depa
Sebenarnya saja nak ajak depa makan2.. Depa ni, kalau tak ajak, tak tau la bila nak datang.. masing2 sibuk....
Ajak lepas asar... kiranya tea cum dinner
Tapi depa datang lepas maghrib...

Butter cake yg belum dikeluarkan dari loyang..panas lagi nih...
hajat dihati nak buat butter cream deco..
Tapi anak2 kata tak nak sebab depa tak suka icing tu...
So...
sudahnya makan camtu je panas2 tu..
habis 1 biji kek sekali ngadap je...


Ulam2an untuk laksa


Laksa




Kuah laksa


Nasi Beriyani....



Ayam goreng berempah

dalca daging

Kuah beriyani daging

Acar timun

pajeri terung dan ikan selar kukus goreng celup tepung

Dah banyak hari dok teringin nak makan pajeri ni...
Baru hari ni berkesempatan buat....
ermmmmm


pastu goreng celup tepung ikan selar kukus ni


sudah pasti makan dengan sambal belacan...
kena pula ngan nasi panas2 berasap...
wah!!!!! tak sedar dah abis nasi sepinggan!!!!

Birthday nadia ke 13. 22 January 2009

Semalam, Birthday Nadia..
Makan2 kat Secret Recipe...
macam tak de tempat lain...boring gak...
Tapi nak buat camne, dah request birthday girl nak makan kat situ...
layan je le...
Sudah semestinya birthday girl makan lasagne..
peberet food dia la...
Pastu banana chocolate...
Besday cake versi ibu belum buat lagi..
Insyaallah, Hari raya Cina kut..
Nak ajak anak2 sedara datang....

limau mandarin

Semalam pagi pegi beli stock ikan, udang dan sotong..
Takut karang masa Tahun Baru Cine, tak de bekalan pulak...
Bila dah bayar semua, Tauke jual ikan tu bagi sekotak limau mandarin ni...
almaklum la Kak ton ni memang pelanggan tetap dia..
toce...toce... Ah Chong
Sapa pulak la nak makan limau banyak2 ni...

kuey teow goreng

Semalam, lunch buat kuey teow goreng je...
Sebab dinner nak makan kat luar..sempena birthday nadiah..22 January 2009
Kejap je rasanya dia dah besar..13 tahun dah

Apam coklat...versi potong

Disebab kan tahap kemalasan tahap Medium hari ni...
Buat apam coklat, tapi pakai loyang kek...
BUkannya apa, leceh nak cuci acuan kecik2 tu....
Dan kena kukus 2 kali laks sebab tak cukup acuan kan...

So kena tukar nama jadi kek coklat kukus la kut..
Tapi pakai resepi apam coklat...
Rasa tetap sama...
Cuma kena kukus lama dalam 1 1/2 jam, macam buat kek coklat kukus

Kari ikan dan ikan bakar....

Menu lunch cum dinner hr ni....

Ikan bakar cicah sambal kicap...




Kari ikan senangin + terung + bendi

Rak kasut

Peekaboo...nak tengok apa yg ada dalam rak kasut nih !!!
Ini la isinya...
tada!!!!!!!!!!!!!!!!!

Daging dendeng

Daging dendeng...peberet semua org dalam umah ni....
Dengan syarat daging mesti lembut...
Daging tu Kak ton rebus dulu pakai pressure cooker...
biar dia mendidih dalam 20 minit...

Bahan2

1. 500g daging batang pinang

2. 3 ulas bawang putih (dicincang/tumbuk/blend tanpa air)

3. 1/2 inci halia(dicincang/tumbuk/blend tanpa air)

4. 2 labu bawang besar saiz sederhana. (dicincang/tumbuk/blend tanpa air)

5. 8 sudu besar cili kisar (jika suka pedas, boleh lebihkan)

5. 6 sudu besar kicap manis

6. gula dan garam secukup rasa

7. cuka makan atau air asam jawa

8. 1 batang serai dititik

9. Minyak untuk menumis dan menggoreng daging

Cara2

1. Rebus daging hingga empuk (air rebusan, jangan dibuang)

2. Bila daging sejuk sedikit, hiris daging nipis2

3. Gaulkan daging dengan 3 sudu kicap atau hingga keseluruhan daging diselaputi kicap. Perap selama 15-20minit.

4. Panaskan minyak, dan goreng sekejap daging yg diperap tadi (5 minit). Jangan sampai terlalu garing, nanti keras. Toskan daging yg telah digoreng itu.

5. Keluarkan sedikit minyak goreng tadi, tinggalkan sebanyak 3 sudu besar.

6. Panaskan minyak semula dan tumis lah bawang putih, diikuti bawang besar hingga kekuningan.

7. Kemudian, masukkan cili kisar. masak hingga cili garing.

8. Masukan serai, air rebusan dan daging yg telah digoreng tadi.

9. Masukkan gula, garam dan cuka secukup rasa.

10. Akhir sekali masukkan 3 sudu besar kicap manis.

11. maska hingga kuah agak pekat ala2 sambal tumis gitu...

***masakan ini perlu la rasa lebih manis dan masam dibanding kan dengan sambal tumis biasa.

Award dari Ana dan Dr Ina

Semalam...dapat award ni dari ana wahid...
Tapi tak sempat nak load lagi...
ermmm hr ni dapat dari Dr Ina pulak...
thank you Ana dan Ina
Dr Ina ni member baru kat blogger...
Dia masuk blog kakton semalam...
Bila tengok nama inahar...macam ku kenal nama itu...
Sebabnya bukan ramai orang bernama camtu INA HAR...
Bila aku masuk blog Dr Ina ni...
Rupe2nya memang kukenal...
Kami sama 2 kat Matriks 2 USM..
Tapi lepas tu dia amik medic, kak ton laks amik computer science...
Biasa la kan...Medic school memang tak kongsi dewan kuliah dan asrama ngan budak2 course lain...so...jarang2 jumpa...dan dr-dr ni semua bila dah tahun 3 (kalau tak salah), semua pindah dok kubang kerian, kelantan...lagi la tak jumpa...

Happen to be...kakton punya ex school mate (ex-SAS). Dr Noraida...
Ada gak contact ngan Dr Noraida ni...kami pun baru gather2 kat KLCC bulan 11 hr tu...
Dr Ina ni buka Klinik ngan Dr Noraida ni....
Kak ton memang tahu depa buka klinik ni...dah lama dah....






So award ni kakton bagi kepada sesiapa yg masuk blog kak ton ni
Semoga persahabatan kita kekal selamanya...
Kalau dah singgah tu..sudi-sudikan lah bawa balik award ni ye...
Bukannya berat pun...

kek coklat

Ermmm...
Jiran kak ton yg baru pindah ke Sabah, bulan 12 hr tu....
sms bgtau dia dah lama tak makan kek coklat kak ton...teringin la pulak
Pastu kebetulan, hubby dia balik KL ada meeting...
Dalam penat2 semalam, buatkan la jugak kek coklat ni ha...

Tapi tak le bagi 1 biji...biasa la org2 kat umah ni nak makan gak la bila tengok kek coklat ni....
Nak buat sebiji lagi..dah tak de butter dan dah tak larat pulak rasanya...
Semalam memang penat sikit sebab pepagi pergi pasar...
pastu, balik cuci ikan2 tu....simpan dalam fridge
pastu masak lunch
Pastu, biasa la, anta/amik anak pergi/balik sekolah
letih la....
Tu la pasal, hr ni baru load gambar2 semalam...



Masa potong ni...ganache belum betul2 keras lagi...
tu yg meleleh tu...
Biasa la Irsyad ngan Iqbal tak sabar2 nak makan....

lala masak lemak, cencaru sumbat goreng

Menu semalam...
Lala masak lemak



Cencaru sumbat goreng


Dan kangkung goreng belacan

Roti Jala Kari Ayam

Lunch tadi maska kari ayam...
So dapat idea laks nak buat roti jala...




Menjala atas bbq set je...
Mudah sangat...tak mudah hangus...
ok gak menambahkan kegunaan BBq set ni...
Tak de le guna untuk buat bbq je...
dan yg pastinya bil letrik pun bertambah sikit...heheh

Pergi play school

Iqbal..dah siap nak pegi play school

Ini uniform harian

Tapi kalau hari jumaat, ada macam sukan/Pendidikan Jasmani...

kiranya hari main2 la...

Kena pakai tshirt ngan short

Gathering - KLCC 11th January 2009

Nor..Myr...Datang dari Terengganu...
Sebenarnya, Nor nak anta adik ipar masuk maktab perguruan ilmu khas, Cheras...
Di kesempatan ini, member2 Myr buat small gathering kat KLCC

Antara yg datang
1. Nor
2. Lily
3. Izah
4. Zie
5. Kak Ham
6. Kak intan
7. Kak Ina
8. Bee
9. Masz
10. Siti
11. kakyu

Dok sibuk posing dengan camera canggih hubby nor je...
sudahnya dengan camera sendiri, ada ambar dgn Nor je...
heheh
Lagipun dok berbual dan bergelak ketawa je..mana sempat nak amik gambar...
Macam2 makanan ada....
Yg spesel sekali...Bee bawa pasembor, kopok dan air oren....
Memang tabik spring ke Bee...
makanan2 lain ialah
1. kek apple (kak ina)
2. Kek Coklat (kakyu...toke kek la katakan...)
3. muffin oren (kak intan)
4. marble cheese cake (zie)
5. Mee goreng (kak-e)
6. puding roti/coklat (kak Ham)
7. choc cips (nor)
9. Tart Peach (masz)
10. Karipap (sorry tak tau sape bawa)
11. puding pelangi (Lily)
12. sausage roll (lily)
13. kuih kapit (kak ton le bawa..tp beli je, bukan buat heheh)
14. Air mineral...

Apa lagi erk.....
Setakat tu je kak ton ingat...nanti kalau tengok gambar dari camera man pro, kalu ada yg tertinggal, kak ton edit erk???



Souvenir dari Nor dan Masz...thank you...
Terima kasih daun keladi...

soto ayam

Semalam terasa macam nak makan soto...
tapi bahan2 tak cukup..
So hari ni pegi cari bahan2nye...
beli ayam, nasi impit segera, kentang, taugeh, daun bawang dan bawang goreng...
Bahan2 lain mihun, daaging cincang, rempah soto dan suun dah ada stok kat umah...
Tak pernah wat sendiri lagi ni...selalu makan kat gerai je...
fKiranya first time buat soto ayam ni...pakai rempah soto Batu Pahat.
Ada kawan kasi...tapi dah lama dok terperap...
Baru hari ni sampai seru buat soto ayam ni...

Set soto ayam ni ada....
1. mihun
2. nasi impit
3. Begedil
4. suun goreng
5. ayam racik
6. daun bawang
7. bawang goreng
8. sambal kicap



Pertama kali gak buat begedil



Resepi??? sudah pasti tengok kat Myr....

Resepi soto tu, resepi maya zakry
http://www.myresipi.com/top/detail/1180
Resepi begedil pulak, resepi ratnamurniwati

http://www.myresipi.com/top/detail/626

Sedap begedil tu....dan yang penting simple je nak watnya...

...thank you for sharing the recipe

kuih lompang...versi potong

Tengok Zie MyR buat kuih kaswi...
Teringin pulak nak buat....
Tapi guna adunan kuih lompang, cuma tak letak dlm cawan...
Kuih kaswi guna tepung gandum...
Tapi kuih lompang guna tepung beras...
Rasa lebih kurang sama...
Tetapi kuih lompang macam liat2 sikit manakala kuih kaswi..lembut...

bunga kerak nasi

Pokok kerak nasi kat umah tgh berbunga ni...
wangi je bau dia semerbak..sampai masuk dlm rumah...

roti john

Ptg ni buat roti john...
pi kedai nak beli roti hot dog....tapi tak ade...
So buat la roti hotdog sendiri...
byk la sikit keja....
Jemput makan...



semasa sedang di bakar...



Bun yg dah siap dibakar...



Doh yg belum dibakar...tengah direhatkan untuk naikkan ke 2x ganda...

apam coklat

Akhirnya jadi juga try apam coklat ni...
resepi alma yg nun jauh di aussie..
thank you so much for the recipe...
memang sedap bangat....
Rasa macam kek coklat..tapi lembut macam apam la...
heheh
Try wat 1 adunan je...tak cukup la...
lain kali kena buat 2 adunan, baru puas makan...

Kesian Hana Jepun...

Dia nak resepi...

senang je resepinya hana...

bahan2..

1. 1 cawan tepung gandum

2. 1/2 cawan gula

3. 1/2 cawan susu pekat

4. 1/2 cawan minyak masak

5. 1/2 cawan air

6. 1 biji telor

7. 1/2 sudu kecil soda bikarbonat

8. 1@2 sudu makan serbuk koko

Cara2

1. Mixer kan semua bahan

2. kukus dlm acuan (10-15 minit)

meja komputer baru...

Selama ni meja komputer ni letak atas meja untuk letak deco2...tinggi la sikit...
So hubby kesin, bini dia dok lenguh tangan sebab meja tu tinggi kan...
So semalam pi la beli meja nih....rm320 je...
layan je le...

cucur ikan bilis kuah kacang

Hari ni first day sekolah...
Penat sungguh hari ni...hantar anak2 pergi dan balik sekolah...
Iqbal pun pegi sekolah...play school.
Alhamdulillah...dia ok je...
Happy je..riuh mulut dia dok cerita yg dia ada dapat buku banyak...
Tapi balik je minta susu..dah abis sebotol, minta lagi sebotol...
Dah ketagih sangat la tu...tu pun baru 2 jam kat school.
Esok, balik 3.45 baru balik..tak tau la camna...

Petang ni teringin pulak nak makan cucur udang ala utara tapi takde udang la pulak...
Tapi ada tauge dan kucai...
Sebenarnya, tauge dan kucai tu beli untuk goreng kuey teow nalam ni...
Kacang tanah pun dah siap blend (balance buat makan rojak hari tu...)

Ermmmm tak de udang pun tak pe le...letak ikan bilis je...



Alhamdulillah...dah selamat masuk perut pun...

additional cabinet...after

Khamis...31 Disember 2008..Dah siap additional cabinet...
Layan je le....

1. Tempat tv



2. Tempat periuk/besen



3. Tempat basuh tangan



4. Tempat kasut/penyapu/payung dll