Rumah Ku Syurga Ku

Thursday, October 29, 2009

Iqbal kena Chicken Pox

Hari Selasa...
Iqbal tunjuk kat bahu dia ada biji...
Iqbal kena Chicken Pox...
ermm
Lama pulak jarak sejak Irsyad kena hari tu...
Alhamdulillah...
Iqbal tak demam dan tak merengek sakit badan pun..
dia ok je...
strong gak la dia ni...
Dia tak suka bila kena letak calemine losyen tu...
dia kata nanti tak handsome.
so bila time nak letak losyen tu...dia nangis la sikit...
hehehe
ade2 je Iqbal ni...bukan nabgis pasal sakit chic pox tu tapi pasal tak nak nanti tak handsome..
tu la masalahnya kalau budak yg selalu perasan handsome kan???

ni la Iqbal..dengan calemine losyen kat muka...
Masih larat main PSP tu kira ok la kan...

Nasi Beriyani Ayam

Menu lunch dan dinner hari ni...
Rempah beriyani SHAN...
Anak sedara yg balik spore belikan...
thanks Adik...Ija

Sebenarnya buat nasi beriyani hari ni sebab KakTon ajak cikgu tuition anak2 Kak Ton lunch kat rumah hari ni.
Cikgu Amy ni nak berangkat ke Mekah Isnin depan, untuk menunaikan fardzu haji.
So, hari ni merupakan hari last anak2 Kak Ton tuition dengan dia.
jadi ajak la dia lunch kat sini.

Nasi beriyani Ayam


acar timun + tomato


Lauk beriyani ayam...

masak lemak cili padi ja...ngan ikan masin tenggiri goreng bawang ngan cabai...

menu semalam ni....
stok dlm fridge belum refill
makan je apa yg ada...

goreng ikan masin tenggiri je


Pastu buat masak lemak cili padi ikan selar...

Resepi kek coklat kukus pakai minyak masak

Resepi ni adik kakton yg dok kelantan tu request...
so, utk menyenangkan dia salin resepi ni...Kak Ton tulis ja resepi ni kat sini...
Sebenarnya resepi ni Kak Ton pun dapat dari anak sedara yang dok Kedah...
Wati, Mak cik copy kat sini untuk dikongsi bersama ya...

Untuk yang lain2 yg nak try resepi ni, boleh aja...
tak banyak beza dengan resepi2 kek choc kukus yang lain.

Bahan2
1. 450g tepung gandum
2. 100g serbuk koko
3. 2 sudu teh soda bikabonat
4. 2 sudu teh baking powder
5. 500g gula kastor
6. 350ml minyak masak
7. 500ml air panas menggelegak
8. 1/2 tin susu cair
9. 2 biji telor saiz A
10. 1/2 sudu teh garam halus

cara2
1. ayak bersama tepung gandum, serbuk koko, soda bikarbonat dan baking powder dan gaul rata.
2. Gaulkan sebati gula, kemudian masukkan minyak masak, susu cair dan air panas, gaul sebati.
3. Pukul sedikit telor dengan garam dan tuangkan kedalam adunan tepung tadi
4. Setelah semua bahan sebati, tuangkan kedalam acuan yg telah digris dan dilapik kertas minyak.
4. kukus selama 1 1/2 jam hingga 2 jam.
5. boleh juga dibakar pada suhu 130 celcius selama 1 1/2 jam.
6. keluarkan bila dah sejuk dan boleh la diletakkan topping coklat...

utk topping coklat atau ganache Kak ton selalu pakai resepi ni...
dapat dari tauke kedai baking...

bahan2
1. 200ml wiping cream
2. 200g choc masakan, dipotong kecil2

cara2.
1. Panaskan wiping cream dlm saucepan/periuk.
2. Bila dah agak hampir mendidih...jgn sampai hangus...tutupkan api.
*** perlu kacau selalu dan guna api yg kecil...supaya tak berkerak dan hangus
3. masukkan coklat bar yg telah dipotong kecil2. dan kacau hingga semua coklat larut
4. akhir sekali tuangkan aje atas kek yg telah sejuk...
5. hiaskan la mengikut kreativiti anda...

Wednesday, October 28, 2009

sambal tumis ikan selar

semalam masak sambal tumis ikan selar je...
pastu suruh hubby tapau tomyam dari gerai...
Dah tak cukup bahan nak masak la...

Ni semua disebabkan oleh hari sabtu Kak Ton kena cirit-birit dan muntah2 yg teramat teruk...
sampai merangkak ke bilik air...
so hariAhad lepas patutnya kena pergi pasar refill kan peti ais yg dah kosong tu...
Oleh kerana Kak ton masih lemah, tak selera makan dan demam...
so tak kepasar...
so ini je le lauk yg tinggal...

Tuesday, October 27, 2009

sengkuang kuah rojak

tak tau apa org panggil ni...
sengkuang, sapu kuah rojak pastu tabur kacang tanah mesin...
tpai sedap!!!!!

Thursday, October 22, 2009

homemade sardin dan kobis goreng telur je

Petang semalam merajinkan diri gak buat sardin homemade ni...
dah byk hari beli ikan sardin ni...memang purposely beli utk buat sardin homemade...
so akhirnya semalam jadila sardin in tomato sos ni...
resepi ada kat sini...

Bahagi 3 portion...
2 portion masuk dlm freezer...
1 portion buat masak kicap untuk dinner mlm tadi...

pastu buat kubis goreng telur...



apam coklat

Dah lama tak masak2 kuih-muih untuk minum petang...
semalam datang pulak mood rajin sikit...
jadila apam coklat ni....
resepi dah letak sebelum ni....

Tuesday, October 20, 2009

cerita raya...

Dah lama tak buat entry...
Bukannya sebab tak masak dan tak ada apa nak diceritakan pasla masak2 ni...
tapi tak sempat nak snap photo...

Hari Jumaat lepas, 16hb Oktober...
Imran bagitau kawan2 dianak datang beraya...
dan dia kata dalam 12 orang...
so kakton masak spaghetti je le...
kawan2 dia request nak makan spaghetti.
So kak ton estimate buat 2 paket spaghetti cukup la untuk 12 org tu...

Sekali..nak tau apa jadi...
kawan dia tu ajak kawan2 yang lain...
sudahnya dekat 1 kelas datang...
dalam 30 orang...
bayangkan la...
nak buat camne..nak masak spaghetti lagi...lambat la pulak...
nak pegi beli bahan2 lagi...
makan la setakat mana yg cukup...pastu makan biskut dan kek...
kesian gak ada yg tak dapat makan...nak buat camne...

Sebenarnya masak spaghetti tu sekali utk anak sedara yg nak datang beraya...
dan masak gak nasi tomato....dan kari ayam
Pastu kakton pergi beli lemang dan rendang.
so kari ayam tu boleh makan dgn lemang gak.

Anak sedara sampai dah pukul 6.30pm...
Minum petang makan lemang...
Dinner makan nasi  tomato...

Sambil2 tu kakton buat gak spaghetti lagi...

Thursday, October 15, 2009

pajeri terung, bawal goreng dan ikan pekasam goreng

Dah banyak hari dok layan tekak org demam...
Semalam, layan tekak org tak demam pulak...

Pajeri terung

Bawal goreng masak asam

Ikan sepat pekasam goreng

Asam rebus, sup bayam dan ikan bakar

Menu hari Selasa ni...
Anak2 semua masih belum betul2 sembuh dari demam
Sup ayam semalam ada lagi...
Kak Ton celur mihun, diaorg mkan mihun sup je...untuk branch...

Pastu untuk lunch, late lunch actually, layan je le tekak org demam....
Imran nak makan ikan bakar...

Ikan temenung bakar dgn sambal kicap

Buat sup bayam...
demam dan sakit tekak....tak leh makan yg berminyak...

dan asam rebus ikan kembung...

Tuesday, October 13, 2009

Anak2 dah makin sembuh...ALHAMDULILLAH

Alhamdulillah..berkat doa semua...
anak2 Kak Ton dah beransur sembuh...

Imran
semalam petang dalm pukul 3 pm cikgu telefon suruh Kak Ton ambik dia kat sekolah...
Dia dah siap jawab soalan exam sejarah...
sepatutnya exam abis pukul 3.25pm
tapi dia dah siapkan lebih cepat dan cikgu benarkan dia balik...
Tak tahulah macamana dia jawab soalan exam tu..
harap2...keputusan exam dia ok dan dapat score walaupun buat exam dlm demam.
Balik dari sekolah semalam dia terus tidur, lemah sangat sebab tak lalu makan...
Hari ni exam Kemahiran hidup... 1 paper je...
Harap2 dia ok jugak walau masih belum sihat betul lagi ...
so Imran dah merdeka dan dah habiskan exam PMR...Alhamdulillah
Apa2 pun kena tunggu la result keluar nanti macammana kan???

Irsyad 
Hari ni dah ada selera nak makan...
Alhamdulillah.  Chicken pox dia pun nampak macam dah kering...
Harap2 tak berjangkit pada yg lain....AMIN!!!!!

Nadiah
Masih lemah lagi tu...
Tadi bawa pergi klinik, doktor bagi Antibiotik...
harap2 esok dia fresh dan ready untuk ke sekolah semula...
Isnin dan Selasa, dia cuti sebab exam PMR...
esok sepatutnya dia dah kena pergi sekolah...

Iqbal
masih panas lagi badan dia...
lepas makan ubat, dia ok...bila dah dekat 6 jam, means dah sampai masa untuk makan ubat lagi, badan dia dah mula suam2 semula...

semoga semua anak2 segera sembuh...

 

Monday, October 12, 2009

Anak2 semua tak sihat....

Khamis malam, Imran kata dia macam tak sedap badan...
macam nak demam...
so cepat2 bagi makan ubat demam...
PMR belum abis lagi...esok dah la exam Geografi....

Hari Jumaat lepas exam geografi...habis pukul 9.30 am...
balik dia terus tidur...
 
Hari Jumaat Petang Irsyad pulak cakap badan dia macam panas...
pastu dia tunjuk kat badan dia ada biji-biji....
Malam leps maghrib, pergi Klinik....
Abang Megat bawa Imran dan Irsyad ke klinik.

Imran demam sebab tonsil dia bengkak...memang dia selalu kena tonsil ni...
tapi kali ni kena tengah exam pulak...alhamdulillah...dugaan Allah...
Dr bagi ubat demam dan antibiotik yg power supaya sihat for monday and Tuesday next week exam.

Irsyad pulak doktor confirm kena chicken pox!!!
kena kurantin...dapat MC 1 minggu
ermmm camen nak kuarantin...dok serumah....
buat setakat mana mampu je le...

Ni la rupa org kena chicken pox...


Malam tadi....Iqbal pulak dah start panas badan dia...
minta2 demam biasa je...
Pagi2 tadi pergi klinik...

Tghhari ni...nadia pulak rasa lenguh2 badan...
dah start makan ubat demam...nadia ni dah la jenis susah nak mkn ubat biji...
terpaksa la hancurkan dulu pill demam tu dan campur dengan air oren...

Oleh kerana byk semua nak kena mkn ubat...yg lain2 time...
ye le kan..ada yg 3 kali 1 hari...ada yg 2 kali 1 hari...dan ada yg 4 kali 1 hari...
terpaksa la kakton tulis time2 makan ubat tu atas kertas...
dan key-in alarm dalam iphone...
hehehe
berderet alarm setting dalam iphone tu...

Alhamdulillah...
Semoga Allah sembuhkan penyakit anak2 Kak Ton...
Dan chic pox yg Irsyad hidapi tu tidak menjangkiti ahli keluarga yg lain....
Sesungguh nya kami redha atas dugaan Mu YaAllah....
Dan berilah  kekuatan pada kami untuk menghadapi dugaan Mu ini Ya Allah...
Amin Amin ya Rabbal aa lamin


Oleh kerana semua tak sihat..Kakton masak sup ayam je....
Pastu makan dgn  bubur nasi je...
Ada yg nak makan mee sup..celur je mee...
Kak ton pun makan bubur nasi gak....hehehe

nasi hujan panas...daging kandaq dan acar timun

Hari Jumaat...Insyaallah hari terakhir puasa 6....esoknya Sabtu nak raya 6...

Mula2 nak buat nasi minyak je...
pastu...bagi cantik sikit le..
letak kaler2...jadi nasi hjan panas...



Daging masak hitam kandar

dan acar timun+tomato


Friday, October 9, 2009

Kari ikan temenung je...

Nak cerita sikit pasal kari ni..
Kakak KakTton yg dok dgn mak tu...kakak no 5...
Dia memang meniaga nasi dan lauk2 uth tghhari kat gerai...
Dia masak2 kat rumah dan husband dia bawa jual kat gerai.
Speciality masakan dia ialah "GULAI IKAN TEMENUNG"
Org utara panggil ikan temenung tapi org selatan dan KL panggil ikan pelaling
Anak2 Kak ton ni kalau balik kedah...memang suka sangat makan gulai yg mak tam depa masak...
Memang lain sikit dari kari yg selalu kak ton masak...
kari atau gulai ni pakai santan sikit je...
lebihkan rempah kari dan asam...

Emmm ini la rupa gulai atau kari ikan temenung tu...



dan makan dengan nasi panas2...tak lupa ikan goreng dan sambal belacan...

Ayam masak pedas dan Sup Ayam

ermm dah lama tak update menu2 Kak ton...
Menu biasa2 je sebenarnya...

Menu hari Rabu....

Masak sup ayam

dan ayam masak pedas...

Wednesday, October 7, 2009

PMR Bermula hari ini...

Hari ni bermula la Exam PMR 
Semoga Allah permudahkan Imran dan semua calon2 PMR yang lain untuk menjawab soalan...

AMINNNNNN

Thursday, October 1, 2009

Sedikit Coretan Kenangan Hari Raya

Hari raya pertama ni rumah MIL...Batu Gajah...


Family Kak Ton

Rumah Mak di Alor Setar Kedah



Kad2 ucapan dari kawan2 blogger

Ermm dah lama dok kumpul kad2 raya dari kawan2 blogger ni...
Ni semua kad2 dari kawan2 yg masuk blog Kak Ton, dan suruh pi amik kad kat rumah diaorg...

Dan dengan besar hati nya kakton menjelajah serata dunia pi collect kad2 ni..
Terima kasih tak terhingga diatas ingatan semua kakak2, kawan2 dan adik2 kepada Kak Ton ni...
Ye la kan siapa la Kak Ton ni...insan lemah....serba kekurangan...Terasa dihargai sekali...
Sangat2 terharu atas ingatan semua kerana susah payah masuk blog kakton dan jemput kakton pergi rumah u all suruh collect kad raya...
TERIMA KASIH DAUN KELADI...

1. Ni dari Kak Ina...

2. Dari Hunny....

3. Dari kak Norli...kenalan baru dialam Cyber..

4. Dari Cik Soda

6. Yg ni dari Fida yg jauh di Dubai...

7. Kad yg lawa ni dari aymy di kuwait...

8. Kad gambar Feri ni dari Watie yg dok Penang...

9. Dari Dr Ina...dalam busy2 dgn wabak H1N1 tapi masih sempat hantar kad..tq Ina

10. Dan yg ni dari siti

Hidangan Hari Raya 1 Syawal 1430H

Hidangan hari raya dirumah MIL...


1. cookies2 yg macam2 jenis dibawa oleh anak2 dan menantu...
Kakton bawa choc cips dan merinque cornflakes...

2. Lagi...kudap-kudapan...maruku...kerepek dll
Kakton bawa salah satu maruku...beli kat K4 je...

3. Kek Choc Moist....hasil Tangan Kak Ton ni...deco dlm kelamkabut...sebab dah nak balik kg sangat dah...beg2 semua dah masuk dalam keta...dok tunggu kek ni sejuk, baru boleh topping dan tunggu topping beku, baru leh deko...
Kakton tulis pakai white choc je...supaya tak sememeh..on the way nak balik kg...tau2 je le dgn boot yg sarat dgn beg2 tu...
Alhamdulillah...kek ni masih dalam keadaan asal semasa sampai di Batu Gajah...

5. ketupat dan lemang.... ketupat tu sudah tentu hasil tangan Kak Ton la kan...
dan lemagng tu...ditempah oleh MIL

6.  Kari ayam tomato....resepi turun temurun MIL...SIL yg dok kajang yg masak dan rendang minang....hasil tangan Kak Win...Biras Kak Ton...sedap....

7. nasi impit dgn kuah kacang...nasi impit tu pakai yg segera punya je...kuah kacang tu SIL yg dok Jakarta tu yg masak...


8. Nasi beriyani ayam dan udang....Hidangan mkn tengahhari Hari Raya...
Dah tak sempat nak posing dah....
Tetamu datang dari pagi sampai petang....
Sape2 yg datang after 1pm, dapat la makan nasi beriyani...hasil tangan SIL yg dok Jakarta tu...
Dan semestinya menggunakan rempah beriyani SHAN....dijamin sedap...

Hidangan 29 Ramadan 1430H

Di rumah MIL, Batu Gajah Perak...

Insyaallah hari ni hari terakhir kita berpuasa....sedih pulak nak tinggalkan Ramadan...
Semoga Allah panjangkan umur, dapat kita bertemu dengan Ramadan tahun depan dan seterusnya....

Disebabkan hari ni hari paling busy...nak buat ketupat, rendang dan lain2...
SIL cadangkan we all masak mee udang je untuk berbuka....dgn nasi goreng...
And kuih2 tu beli je le...

Kak Ton macam biasa, pagi2 dah start 'buka' daun palas..
Lepas tu mula la operasi membungkus ketupat...
Kak Ton buat 2 kg je...tapi dalm 2 jam gak la nak siapkan balut tu...

SIL pergi pasar....beli bahan2 untuk masak....ayam, udang, sayur2....dan macam2 lagi la...
so petang tu we all beramai2 masak kat dapur tu....
Ada yg buat rendang, kuah kacang....kari ayam....dan macam2 ada...
Meriah!!!!!



SELAMAT HARI RAYA BUAT SEMUA !!!!!

Hidangan 28 Ramadan 1430H

Hari ni plan nak balik kampung dah...
so pepagi kton pergi cari daun palas dan beras pulut....untuk buat ketupat kat rumah MIl nanti...Kalau esok baru nak cari...takut tak de pulak...
Pastu balik, dok buat kek coklat 2 biji...1 untuk bawa balik umah MIL dan satu untuk bawa balik rumah mak kat Alor Setar...
Sambil2 kek tu dok bakar, Kak Ton packing apa yg patut...baju2...biskut raya....

Bertolak dari rumah dalam pukul 5.15 ptg...selepas solat asar.
Mula2 singgah 7-Eleven beli air dan roti, kut2 tak sempat sampai Batu Gajah..berbuka la dulu dgn roti dan air kan...
Dari Ampang jalan dah start jammed...dengan hujan renyai2...
Masa lalu depan Restoren Aladdin depan ampang point tu...
We all decided untuk singgah beli nasi beriyani bungkus...
Melihatkan keadaan jalan raya yg sesak, rasanya memang tak sempat kalau nak berbuka kat Batu Gajah...ditambah pulak dengan hujan renyai2...
Kalau nak berhenti beli makanan kat R&R pun belum tentu dapat...
ermmmm.....
Every year camni le...R&R penuh....tak de parking...tempat makan sesak...
So daripada tak de makanan nak makan...baik la bersedia awal...

Kami sampai di Rawang R&R dalam pukul 7pm.
Parking penuh....park tepi2 jalan dlm kawasan R&R tu je...
Hujan masih lagi lebat....so we all makan kat dalam kereta ka...
Bukan selalu boleh mkn dalm kereta ni....anyway we are having fun...
passing kuah, sayur ,ayam dan air....hehehe
bayangkan dalam Naza Ria tu dok bau nasi beriyani...
hahaha...lapar punya pasal...anak2 makan dengan lahapnya...

We spent dalam 1 hour makan, cuci tangan, nasib baik dekat dgn petronas parking tu...boleh la g toilet dan cuci tangan..tp kena berpayung la..hujan kan....memang adventures betul...
Dalam sibuk2 makan tu, nasi Irsyad tertumpah dlm kereta...
ermmm....Jenuh gak Kak Ton dok payungkan Abg Megat cuci nasi tu dulu...

Dan bermula la perjalanan ke Batu Gajah...
kejap sangkut kejap laju...tapi paling slow dari slim river to sungkai...
Anak2 tdor keletihan...dan kekenyangan...
Alhamdulillah akhirnya we all selamat sampai di rumah MIL, Batu Gajah pada pukul 11 malam...

Angkut beg, mandi, tukar baju dan ZZZZZ....




Hidangan 27 Ramadan 1430H

27 Ramadan....buat nasi daging...

Dah tak byk stok dlm fridge tu...
so rebus je tulang ngan daging
ambil air rebusan tu masak nasi daging...

1. Kari tulang ngan kentang dan tomato

2. Acar timun

3. air asam

4. Daging rebus


5. And of cause ada nasi daging kan...tapi tak sempat laks nak posing...