Stok ikan dalam fridge dah abis...so semalam pi la beli ayam....
BIasa la kat rumah ni ramai kan...so sekali masak seekor cukup2 untuk lunch dan dinner...
Masalahnya kat rumah ni, kalau ayam yg part dada...isi saje tu...depa tak suka...
So, part yg selain dari dada, kakton buat ayam masak pedas...
Ayam masak pedas
Resepi ayam maska pedas ni rasanya semua org tau kut...
1. tumis bwg besar+bwg putih+halia yg di blend
2. masukkan cili kring blend, masak sampai garing...
3. perasakan dengan garam, gula dan asam jawa
4. masukkan juga 1 btg serai yg diketuk
5. Bila dah garing masukkan air untuk jadikan kuah...
6. bila air dah mendidih, masukkan ayam yg telah digoreng...
7. Biar mereneh kejap atas api bagi pekat sikit kuah tu...
8. Bila dah nak pekat tu, mmasukkan la bawang besar yg dipotong bulat2...
***Ayam tu gaul dengan garam dan kunyit macam biasa la kan. Goreng jangan garing sangat, biar masak je...kalau tak nanti keras...
Untuk sayur pulak...
Ayam bahagian dada tu Kakton hiris nipis2, gaul dengan garam dan kunyit, goreng garing2 dulu..ketepikan
pastu tumis bawang dan masak sayur, kacau goreng je...
Letak bwg besar potong bulat dan cili potong sikit
Sayur apa2 pun boleh macam buncis, kacang panjang, carrot, kubis...
kakton ada sayur buncis dan carrot je...
so jadi la sayur ni...
Buncis + carrot + ayam goreng kunyit...
ha!! senang kan masak2 ni...
main campak je apa yg ada...
Kita yg masak, kita yg makan...apa susah..heheh
No comments:
Post a Comment