Rumah Ku Syurga Ku

Tuesday, October 11, 2011

daging goreng kunyit


semalam, Nadia last day PMR...Dia nak makan nugget je for lunch. So kak ton goreng nugget dan fries, g hantar kat sekolah. Imran tak sekolah sebab PMR. Irsyad cuti sebab sukan hari Ahad before. So, kakton bawa diaorg makan kat restoren asam pedas, bukit jelutong. So malamnya, for dinner, masak simple je le...daging goreng kunyit....

Daging goreng kunyit

Bahan2
500g daging batang pinang dihiris nipis2 dan digaul dgn 1 sudu teh serbuk kunyit dan 1 sudu teh garam
1/2 biji capsicum dipotong2
1 labu bawang besar dipotong bulat2
1 biji cili merah dihiris
1/2 inci halia dihiris halus (lebih sedap jika guna halia muda)
1 pokok daun bawang dipotong2 1/2 inci
3 sudu besar minyak masak

cara2
1. panaskan minyak. gorengkan kentang hingga masak/kekuningan, angkat, toskan dan ketepikan
2. dgn minyak bekas goreng kentang tadi, kecikkan api sedikit, masakkan daging hingga empuk.
3. bila dah empuk, masukkan halia, capsicum, cili dan bawang besar.
4. Agak2 dlm 1 minit, tutup api, dan masukan kentang yg dah dimasak tadi bersama daun bawang....kacau rata.
5. siap untuk dihidangkan

No comments: