Rumah Ku Syurga Ku

Sunday, October 9, 2011

daging merah ala thai



Hari Isnin 3 hb Oktober 2011, Hari ni En hubby cuti sebab Nadia nak exam PMR esoknya, 4hb Oktober...Jadi kton amik kesempatan hubby cuti ni, ajak dia pegi medical checkup dengan gynae kat DEMC...so balik dari spital, tapau je lauk umtuk lunch... Jadi malamnya, nak amsak apa for dinner ni???? Ermmm...stok bahan masakan dalam fridge pun dah kekurangan sebab tak pegi pasar on the previous Sunday... kepenatan...Ops!!! lupa pulak nak bgtau, anak sedara sebelah En Hubby, Puteri Yohanis, telah melangsungkan perkahwinan pada hari sabtu, 1 Oktober 2011...majlis akad nikahnya pulak dibuat pada 29hb September...so, we all ni busy gak la dok pergi umah BIL, tolong2 apa yg patut...walaupun sebenarnya, menyibuk je yg lebih kut...muhahaha...bukan apa nak meramaikan...kalau tak sunyi pulak rumah org nak kenduri tu...kalau sunyi, tak terasa la pulak kenduri kan...
So, berbalik pada apa nak masak pasa hari isnin lepas for dinner...kerosek2 peti ais, ada la bahan2 utk buat daging masak merah ni...resepinya...jap nak cari link...daging merah ala thai... resepi jeezy... minta izin copy resepi yer... 

Daging Merah Ala Thai

Bahan-bahan ( 4 orang )
1/2 kg daging lembu (direbus sampai empuk)

2 ulas bawang putih diketuk

1 labu bawang besar dipotong bulat

1 sudu besar cili giling

Sedikit sos tiram

Sedikit sos ikan (thailand mari)

Sedikit sos tomato

Sedikit minyak untuk menumis

Garam dan gula secukup rasa

Daun ketumbar/daun sup/daun bawang untuk hiasan (mana2 pun boleh)

Cara-cara 1.Daging yang dah siap direbus tu potong nipis2 ya. 2.Panaskan minyak sikit, goreng daging dulu sampai kuning2 sikit, ketepikan. 3.Tumis bawang putih sampai naik bau, masukkan cili giling. 4.Goreng2 sikit agak2 garing tu bolehlah masukkan sos tiram, sos ikan dan sos tomato. 5.Masukkan daging tadi dan bawang besar yg dihiris kacau2 dan rasa garam dan gula. 6.Kalau nak kuah lebih bubuh air sikit dan tambah sos tomato. 7.Dah masak bolehlah diangkat dan hidangkan. Taburlah daun ketumbar yg dihiris tadi biar lawo sket.
 
Alhamdulillah, sedap...Suami dan anak2 cakap sedap...Insyaallah lain kali boleh try lagi...Terima kasih ye tuan punya resepi...

No comments: