Kuih Lopes

Hari ni buat lopes untuk minum petang...
tapi disebabkan takde daun pisang...
Kak ton kukus je dalam remekin...
Kurang padat la nak banding dengan balut daun pisang dan rebus...
Apa2 pun asalkan rasa lopes ok la...
Kiranya hari ni masak 2 in 1

1. Blend daun pandan, separuh untuk cendol, separuh untuk lopes
2. Dari sebiji kelapa parut....amik sikit untuk buat makan ngan lopes
pastu...perah baki kelapa tu untuk dapatkan santan pekat...untuk makan ngan cendol.
Perahan yg ketiga, simpan untuk masak lopes...
3. Air gula pulak...masak sekali untuk makan ngan cendol dan lopes...

Mudah kan...



pulut ditekan2 dlm remekin dan dikukus semula...

Resepi Kuih Lopes ni amik dari My Resipi

tuan punya resepi...Puan Tulip yang nun jauh di Pakistan, baru dapat baby dan tengah sibuk pindah kerumah baru...heheh..TQ for the resipi Tulip....

Home made Cendol

Dah lama dok teringin nak try buat cendol sendiri...
akhirnya merajinkan diri di petang khamis...
jemput minum...



Buat secawan tepung beras + 1/2 cawan tepung ubi
tapi dapat banyak...

Resepi cendol

Dapat dari Majalah keluarga Mei 2009

bahan2

1. 1 cawan tepung beras

2. 1/2 cawan tepung ubi

3. 1/2 sudu teh kapur makan, dibancuh dengan sedikit air...

4. 4 1/2 cawan air perahan daun pandan

5. sedikit pandan paste atau pewarna hijau untuk bagi up sikit warna hijau cendol tu...

Cara2

1. campur semua bahan, kacau sebati...

2. Masak bancuhan tadi atas api sederhana hingga menjadi kental, tutup api.

3. Tuang adunan dalam acuan cendol yg diletak diatas bekas berisi air sejuk dan tekan2 supaya menjadi butir2 cendol...

4. Sejukkan cendol bersama air tadi didalam peti sejuk.

5. Bila nak hidang, campurkan santan dan air gula merah...Jika suka boleh letak air batu kisar...

petua:

***adunan hendaklah cepat2 di tekan dalam acuan semasa masih panas

Ini ialah kerana bila dah sejuk, adunan akan menjadi pekat dan susah untuk keluar melalui lubang acuan tersebut...

*** kak ton tak de acuan cendol, tapi kakton pakai periuk kukus yg lubang kecil2

Ayam Masak Sambal Tumis

menu dinner malam ni....
Ayam masak sambal tumis



Resepi...
1. goreng ayam,..jangan garing..bagi masak je...
2. tumis bawang putih, bwg besar, halia dan cili blend sampai pecah minyak.
3. masukkan serai yg dititik.
4. masukkan air untuk kuah. Masak hingga mendidih.
5. perasakan dengan gula, garam dan air asam jawa.
6. masukkan ayam dan bawang besar potong bulat
7. Masak hingga kuah pekat
8. Siap untuk dihidangkan

sambal tumis sotong, ikan selar celup tepung dan sayurlodeh

Ni menu tghhari hari ni...
cum dinner la kut...
heheh


sambal tumis sotong


ikan selar celup tepung


dan sayur lodeh....tp takde tempe...


layan je le ye...

kek coklat

ermmm
dah lama tak buat kek coklat ni...
Dah berapa kali beli susu coklat dutch lady...tapi sudah2nya buat minum je...
So hari ni terajin pulak....
Ditambah pulak kerana dah beli strawberry semalam kat K4...ada sales...1 pack rm5 je...
Jadi sebelum strawberry tu habis dimakan atau terbiar sampai busuk...
baik la cepat2 rajinkan diri buat kek coklat tu...

Nah!!! ni kek coklat...hiasan strawberry tu menghabiskan 1 pack strawberry...
ada balance 4@5 biji je...
jemput la makan....ermmmm yummy!!!



Resepi kali ni, pakai resepi fendi kat My Resipi...
rasa memang rasa kek coklat...dan ada lain sikit sebab letak nescafe...
cuba jangan tak cuba...
Terima kasih banyak2 kepada tuan resepi ni...

ikan masak kicap dan sambal tempoyak masak

Masak last week gak...tak ingat dah hari apa...
layan jer le...

tempoyak masak

Resepi tempoyak masak ni ada kat My Resipi
Tapi tak tengok resepi pun ok...
bahan2nya senang je....
cili padi, cili merah..ikut nak pedas camne...di blend dengan sedikit kunyit hidup
gaul bahan2 tu dengan tempoyak dan ikan bilis yg sudah dibasuh berserta serai yg dititik dan daun kunyit yg di siat2...
kalau tempoyak tu pekat sangat, masukkan air sikit...
perasakan dengan garam sikit...jgn banyak sebab ikan bilis dah masin...
kalau suka, letak gula sikit...
lepas tu masak atas api kecik, takut hangus pulak...
dah siap....

masak kicap ikan kembong


Masak kicap ni cam biasa je...
tumis bawang putih...
pastu masukkan kicap dan sos tiram...air
letak bawang besar yg dipotong bulat...
pastu letak kacang panjang /buncis dan cili merah yg dihiris...
Nak pedas sikit, letak cili padi beberapa biji...
akhir sekali letak ikan yg telah digoreng dan tomato potong 4...
(kak ton tak de tomato pulak dlm fridge, so tak letak le...)

kek pisang bercoklat

lama dah buat kek ni...minggu lepas...
resepi kek pisang sempoi kat MY resipi...
Tapi tambah coklat cips...jadi kek pisang coklat...